一如雅風筑雲於官網首頁的自我期許：「打破傳統飲食巢臼，樹立新飲食文化標竿。」在憑窩客島體驗券前往造訪的那一天，我深刻的體會到創辦者的宏願，並給予了最大的認可。

在台灣餐飲業，能有如此龐大藝術收藏供用餐者欣賞，並請有專人導覽的企業家，實屬不多，從進到餐廳的那一刻，祥龍獻瑞的巨型雕塑，就足以震撼人心，駐立在百餘件寫著歷史痕跡的古物前，讓人瞬間像跌入時空隧道般，一時忘了身在何方，光影交疊處，那精雕細琢的筆觸與刀工，讓人頻頻讚嘆。

窗外樹蔭篩下的綠意透過窗櫺投入屋內，典雅的室內設計，搭上牆上的畫作，角落中的金石古玩，好一個古意盎然之地，讓人不自覺輕言細語，深恐擾了這一室的靜謐。這哪裡是餐廳？這簡直就是一個縮小版的藝術殿堂！

儀態高雅談吐不俗的服務人員，親切的為來人帶位，原來，這本是一間私人招待所，因創辦人發心，覺得經濟不景氣，努力認真的人，也應該能享有這份美好，於是，開放一樓供消費者使用，二樓以上仍保留給會員使用。經營五年，創辦人深信好的東西，口耳相傳就是最好的廣告，因此，從來不對外宣傳，這也就是我這老台中，卻誤以為雅風筑雲是新開幕的餐廳原因。

這麼美好的環境，這麼高檔的室內擺設，我一直揣度消費額度應是千元起價，帶著手套的服務人員優雅地放下菜單後，開始為大家介紹，西餐套餐平均約莫七百上下，中餐套餐平均約莫四百五左右，看到我驚剎的眼神，服務人員解釋著，創辦人希望大家不受景氣低迷而失去了快樂的權利，所以，以平價位提供給大眾一個與家人聚會的機會，聽到這一番話，我頓時自心底湧起一股讚佩之意，即使自始至終，我不知道這位善心人士是誰，但是，他的起心動念，實在太了不起了。

因為三姐不吃牛肉，所以點了泰式馬殺雞，其他三個人分別點了香煎羊排、鄉村德國豬腳、香鮭魚排。

西餐：前菜、沙拉、湯品、麵包、開胃醋、主菜、甜點、飲料

前菜：海洋天使（鮭魚沙拉＋天使麵）

沙拉：水果沙拉佐油醋醬（醬計隨季節更換）

湯品：馬鈴薯濃湯

麵包：麵包＋義式肉醬（不吃牛肉者，可改小批薩麵包）

開胃醋

主菜

香煎羊排：大SIZE的羊排，外側煎到金黃，內側仍保有軟嫰的質感，完全沒有羊騷味，鮮嫰多汁。

鄉村德國豬腳：去骨德國豬腳經去油處理，顯得不油膩，口感Ｑ彈有嚼感，視個人口味搭配醬料，吃起來很有飽足感。

香鮭魚排：厚實的鮭魚，煎成焦黃，逼出多餘的油，卻不顯乾澀，搭上清燙的蔬果，清爽不油膩。

甜點：水果＋柚子凍＋起士蛋糕

飲料：柚子茶、手沖冰咖啡

中餐：沙拉、湯品、主菜、甜點、飲料

沙拉：水果沙拉佐油醋醬（醬計隨季節更換）

湯品：四神湯

主菜：

泰式馬殺雞（小菜炒香腸、青燙四季豆…）：雞肉軟嫰多汁，外皮酥脆，沾上酸酸甜甜微辣的泰式沾醬，很是開胃。

甜點：水果＋仙草芋頭凍

飲料：玫瑰海鹽咖啡

如前言，一樓是提供給一般消費大眾使用，二樓是供會員使用，但是，有一個好消息一定要告訴大家，若是來此用餐，有心瞭解室內收藏品的歷史意義，亦可申請導覽，會有專人帶領上二樓解說，就是說，即使你不是會員，只要你想參觀學習，就一定能如願，這是雅風筑雲最讓人窩心的地方。

當「去餐廳」不再僅是代表「吃飯」，還同時兼備視覺與味覺的饗宴；當「吃飯」不再只是「充飢」，而是可開闊視野增廣見聞，在一舉數得的前題下，我會把雅風筑雲列入首選，有機會，到台中東山路，您一定要來一趟，我保證，入寶山你絕不會空手而歸。這是一個絕對值得再三造訪的地方。

 店鋪資訊: 雅風筑雲 電話: 04-2239-9900
　　地點: 台中市北屯區東山路一段377之26號
　　營業時間: 11:00~21:00
　　雅風筑雲官方網站http://www.yafuntoyou.com/main/news_in.php?id=34http://www.yafuntoyou.com/main/news_in.php?id=34