飲食文化隨著歷史背景及事件的發生，持續改變中，疫情延續至今，為減少出入人群密集處，宅配、外送模式已成為生活常態。位於台中市河南路二段的薇來麵旗艦本舖，堅持使用純手工日曬麵，以南部豆菜麵的架構，加入健康養生思維，佐以清爽不油膩的沾醬拌著吃，提供消費者不一樣的選擇，疫情期間不便外出用餐者，不妨透過 foodpanda外送，給自己和家人一個健康美味的餐點。

如何讓自己在防疫期間不變胖？站在營養學的觀點上，除了運動消耗多餘的熱量，最重要的是要懂得吃，吃得飽，且要吃得好。

做一人份的料理，在準備食材上，要考慮豐富且多元，難處頗高，這時，如果靠外送平台，每餐都能吃得到最新鮮調配好的食物，相信對絕大多數外食者，都會和我一樣，不假思索的直接訂餐。

招牌薇來麵

薇來麵旗艦本舖招牌麵選用不含防腐劑的手工日曬麵條，Ｑ彈紮實，搭上新鮮蔬菜，佐以韓國無鹽海苔、舒肥瘦肉絲、滷蛋、豆芽菜，配上獨門特調的醬汁，置入可微波加熱專用盒密封，運送。可置於冰箱冷藏，保存期限二天。

食用時可直接倒入醬汁拌勻食用，不喜冷食者，可微打開封口，取出醬料包，置入微波爐微波後，再倒入醬汁調味。

原設計五形五色的沾拌麵是佐以青紅椒和溏心蛋，為考慮食安問題，怕消費者取貨途中沒有保冷裝置，造成溏心蛋變質，因此，現改成滷蛋；又因許多人不能接受甜椒的特殊味道，換以汆燙蔬菜取代。我個人是覺得有些惋惜，基本上我還是想建議老闆可以保留原版給消費者，少數有特殊需求者再做客製化的處理。

老爹牛肉麵

一碗牛肉麵賣多少錢，你能接受？所謂的貨真價實，就在於識貨與否，看到碗中肉質均勻的牛腩後，我一點都不覺得薇來的牛肉麵不值280元。湯頭的鮮甜來自蔬果熬煮的高湯，軟嫰的牛腩，香氣四溢，不油不膩恰到好處，搭配薇來的手工日曬麵條，這一碗牛肉麵吃得到質感，和家的溫馨。

薇來麵套餐

泰式椒麻雞

套餐均附：香米飯、荷包蛋、３色小菜、湯

炸得外酥裡嫰的雞排，沾上泰式醬汁，咬著咔滋咔滋做響，混著飽含肉汁的的雞肉，愛吃炸雞的朋友，一定可以想像臨場的這幕，這一味必然可以滿足您的味蕾。

台式三杯雞

套餐均附：香米飯、荷包蛋、３色小菜、湯

要能把握住三杯雞湯汁全部收乾，入味且不柴，這就是一門絕活，怎麼看得出是否是收乾湯汁，只消雞皮的色澤，就可見端倪，薇來麵旗艦本舖的大廚，的確讓我有想見上一面的佩服感。

極品東坡肉

套餐均附：香米飯、荷包蛋、３色小菜、湯

聽聞這一味，許多人是一吃上癮，好幾年不膩的。好的東西不在多，剛剛好，讓人意猶未盡最是門道。入嘴即化的肉，不好吃；燉不爛的肉撕咬起來全塞牙縫，什麼叫火候拿揑，就在那軟卻不會沒了魂的口感，好吃，還是要靠自己嚐才夠味。

小點

功夫丸子（小獅子頭）

鳳爪

手工肉燥飯

相關資訊:

薇來麵旗鑑本舖

地址：407台中市西屯區河南路二段442號

電話: 0987 280 933

營業時間:11:00~19:30

公休:星期日

點餐: foodpanda.com.tw