在美食料理達人的名單中，店面位於文心路一段，號稱鬼才女主廚的Kimi，在老饕們的心中永遠占有一席重要位置。之所以能穩坐寶座，重點不在於她精通日、法、義料理，亦或是她曾任多家著名餐廳的主廚，而是，彷彿與生俱來的特質，她懂得把所有美食的優特性，融會貫通，透過不同的料理方式，重新詮釋，創造出令人驚豔的口感。(詳細資訊請看c/p值極高的異國料理) 秋意漸濃，習慣配合節氣，使用當令食蔬的Kimi，在中秋過後...

到埔里，絕對不愁沒吃的，但是，想要吃到精華，就得從美食客的口袋中挖出名單來，在前往桃米前，我很乖的在家查網路。 紙教堂 很多人都到過紙教堂，可是，鮮少有人問及紙教堂的原來！1995年，日本阪神地震重創神戶市，當地的鷹取教會也化為焦土，建築師坂茂為教會設計了紙教堂，佔地51坪，由58根紙管建構而成的紙教堂，在義工們合力下完成，並以她的包容性，跨越宗教與族群，成為當地社區重建的據點。2005年紙教堂移...

在瘋台灣旅遊網路查詢了桃米的民宿，似乎變動不大，佳園和綠屋在上生態解說課時就住過了，都頗具特色，唯獨三茅屋還沒造訪過，有顆不安分的心的我，從網路照片上看到三茅屋的實景，腹地廣闊，綠蔭遮天，尤其那棟與大自然融為一體的綠色建築，著實吸引人的目光，再加上有好多前往入宿的人，對於老闆夜間導覽民宿生態池讚不絕口，我當下拿起手機，和老闆娘味小姐連絡上，訂了四人房，含早餐2600，就開始我兩天一夜的行程。 　　...

曾幾何時，雨夜聽蛙鳴，那是人人都可以享受到的天籟；輕羅小扇撲流螢，臥看牽牛織女星，如畫境般的景色，伴著每個孩童長大成人；二期稻作間，大片的油菜花田，不僅可增加經濟價值，更吸引成千上萬的粉蝶、蜜蜂前來，那種生氣蓬勃的自然美景，把天地裝扮成色彩繽紛的舞台。當人類為求自己更多生存空間，無所不用其極的擴大生活版圖，把生物棲息地壓縮到所剩無幾；為增加食物經濟價值，大量使用化學肥料增產，遍灑農藥毒害與人爭食物...

　　豐原火車站前，自從肯尼士大飯店吹了熄燈號之後，一直不見有任何大型像樣的餐廳入主，接手經營。往昔，酷愛到這吃西餐和鐵板燒的人，每經過此地，都忍不住對著人去樓空的建築喟嘆，對於這裡的記憶，不僅是西餐廳駐唱歌手的好聲音，還有鐵板燒五分熟牛排的好滋味，港式茶點腐皮蝦捲內涼外酥的口感，水果沙拉的鮮甜爽口，人人還朗朗上口記憶猶新。 　　六月份欣然在媒體上看到原肯尼士大飯店易名為五都大飯店，重新裝潢開張，人...

這家店，本來一直隱藏在我記錄簿中，是咱們家家庭聚餐的名單，不公開的原因：一來是有私心，店內座位不多，怕經曝光後，我又得電話預約才吃得到；二來是不忍，看到老闆辛苦的端著盤子送菜，我內心掙扎不已，這樣的美味，不報導出來，太對不起大家，但是，報導出來後，他們會不會吃不消？沒想到，上星期一去看，居然被壹周刊搶先一步了，我忍不住搥胸頓足，當得悉老闆開始裝潢二樓，代表不愁沒座位，我終於決定跳出來了。

　　會主動參與商家試吃活動，一來，代表這家產品在網路上曝光度很高，二來，看到大家的評語，會吸引我的注意且會引誘我食慾。 　　麻辣鴨血是兒子的最愛，在台北的幾年，冬天又濕又冷，像是一股寒氣逼進了骨頭，讓人不自覺從裡冷到外，猛打寒顫，兒子總會在下課後拎一包麻辣鴨血回家，一家三口邊吃邊聊，從身體暖到心裡。我喜歡鴨血沒腥臭，軟滑的口感，也喜歡吸飽了麻辣湯汁的金針菇，脆甜的嚼感。 　　近幾個月頻頻在美食公民...

　　在參訪東方設計學院時，看到不少學生的創意設計，當下讓我非常讚嘆，身為家長，我瞭解現代父母的壓力，大家唯一的心願，不就是希望孩子將來能有屬於自己的一個天空，即便當不成富豪，至少要能自給自足。 　　大家共同的想法：在學歷掛帥的台灣，能入名校、名系最好，私立院所也可接受，至少取得大學畢業證書，就業時比較有機會進入較好的職缺。這個觀念在五、六０年代，是不變的教條，殊不知時代變遷，電腦取代了人腦，大學畢...

　　提到東方設計學院，就不能不談到我曾寫的一篇部落文【一個賞心悅目又可同時兼得知性與感性之美的好地方--國立臺灣工藝研究發展中心】當時去參觀時，對於正在展覽的「鍊金術──當代金工複合媒材創作藝術展」，讚嘆不已，頗為驚豔，！由於不熟悉這塊領域，非常好奇，想瞭解這些工藝設計人才的培育，是透過什麼管道，於是，回家後查詢網路。原來，東方設計學院就是工藝研究發展中心工藝推廣育成的南部重鎮。 　　頭一次知道臺...

　　這些日子，北市入學二次登記作業，鬧得雞飛狗跳，家長和學子莫不憂心忡忡，深恐一個閃失，就無法如願進入自己理想中的學府；教育行政單位被罵得也是一肚子苦水，吃力不好討的工作，沒人想幹，連看了幾天媒體新聞的我，忍不住在螢幕前喟嘆，從廢除一試定江山後，教育改革至今少說有十多年了，從錯誤中學習改善，怎麼只見流程越來越繁複，交得報名費越來越多，然而，這些改革真的培育出人才了嗎？ 　　是否要廢除明星學校的光環...