到阿里山觀雲海日出不容錯過在地美食奮起湖大飯店家傳80年的奮起湖便當

  到阿里山,除了看日出、雲海、神木世界知名的大自然景觀,阿里山美食——家傳80年的奮起湖便當,為讓外國遊客可以體驗在地高檔米食文化,推出奮起湖小戰斧軟燒肉便當、奮起湖炫風烤雞腿便當,走過絕不容錯過,風迷半世紀名聞遐邇的奮起湖便當。

  「坐火車=吃便當」這是許多人對「往日幸福時光」的記憶與詮釋。在臺灣經濟剛起步,火車只分快車和平快車的年代,火車每到一站,短短數分鐘的停靠時間,候車台上此起彼落「便當!」「便當!」的吆喝聲起,頭包著花布巾的歐巴桑們,脖子上吊著販售箱,在人潮中熟練地擠到窗口邊,急促的奔走叫賣。陣陣撲鼻而來的菜飯香,總是讓人忍不住從腰包裡掏出鈔票,在火車鳴笛緩緩起步下,急匆匆一手接過仍留有餘溫竹片製的飯盒。

  隨著年代的變遷,超商林立,從火車窗買賣便當的特色消失了,唯獨當年名聞遐聞頗具盛名的奮起湖便當,不但歷久不衰,甚至搶攻進入超商賣場,家傳至今80餘年,成為阿里山特色之一。

  奮起湖便當迷人的獨特之處,在於秉持長久以來對料理的堅持,及對食材嚴格的品管。奮起湖大飯店肩負著奮起湖便當的使命感,將臺灣在地具代表性的農產品融入食材,選用獲107年全國冠軍的後山皇帝米,全國各地契作新鮮蔬菜,推出售價160元的炫風烤雞腿便當、180元超值小戰斧軟燒肉便當,質軟帶筋的戰斧軟燒肉,帶著古早味的醬燒香,是不少臺灣人記憶中的味道,更成功擄獲外國遊客的味蕾。

  阿里山奮起湖大飯店透過奮起湖便當,將臺灣特色的米食文化,以具代表歷史意義性的便當形態呈現,對於行銷在地觀光旅遊、拼經濟,著實具有加分的效果,也賦予便當嶄新的評價。

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奮起湖大飯店

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村12鄰奮起湖178-1號

電話:(05) 2679971

FB:奮起湖大飯店

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