白毛台CH果園葡萄遠近馳名–新社DOC
白毛台CH果園
園主:徐子忠
電話:04-25941116 傳真04-25941251
地址:台中市新社區福興里福民6號(白毛台)
網址:http://0920531332.jjmore.net/
新社鄉葡產銷第三班的白毛台CH果園，位於白毛台台地上，這裡氣候日夜溫差高達攝氏10度以上，因此，葡萄的風味非常好，民國70年，更是外銷日本的重要葡萄產區，昭和60年(民國75年)獲日本青果商頒發「優秀賞獎」，95年獲得ISO9001認證，96年獲得產銷履認證，97、99獲葡萄冬果第一名，現在更外銷至東南亞等地，讓白毛台的葡萄知名度遠近馳名。
CH果園除了葡萄之外，亦栽種有高山蜜梨，花穗直接由日本進口嫁接到梨樹上，光看這些粗壯的大樹根，不難想像它的樹齡，果真一問，這些樹都是徐先生的阿公那年代栽種的，有這麼壯碩的根莖傳輸水份和營養，莫怪這裡的蜜梨甜度可達13~14度以上。
幾天採訪下來，我最津津樂道的就是地上綠意盎然的草叢，不知道大家是否有發現，我都會放上拍攝到小動物的照片，那只是要讓大家確信，活的小昆蟲是無法造假的，也代表白毛台的農藥使用量微乎其微。
和一群同為DOC學員的農友聊開來，大家對吉園圃標章被不肖商人污名化，造成消費者失去信心，都感慨不已，他們紛紛替政府抱不平，原來，生產線上是有一定規則的，什麼時候施肥，什麼時間施藥，不可使用的農藥有哪些，安全產收期是施藥後多久時間，這些都有規範，每個農民如果都遵循法則來走，就不會有食安問題的發生，這全憑個人的良知，有心賺黑心錢的，刻意挑合格的產品送檢，政府也沒辦法得知，聽著大家無奈的心聲，我心中感慨萬千。
或者，很多人都不曉得，政府在地方做了些什麼，這幾年在農村走動，我才明白，現代農民並不輕鬆，白天要忙於農務，晚上要不參加農委會改良場的課程，學習如何安全用藥施肥，假日時間還要參加社區觀摩，到別縣市取經，如何管理經營農作物。除此之外，為了行銷，還要參加教育部開辦的DOC課程，從攝影，為自家產品拍照，到設計標章、包裝，甚而架設網站、ＦＢ，這些課程講師都是政府出資委請各國立大學農學院教授來指導，蔡教授用十八罐乳酸菌飲料研發出的蔡十八菌肥料，養大了中台灣無數的咖啡樹，這些從根基改造的方針，鮮少人參與也很少人知道。只是，道高一尺，魔高一丈，唉！
白毛台上的果農是否都如我介紹的這四位達人一般，用良知以安全健康走向，用心經營自家的招牌，我無可得知，但是，我所親自走訪的這四家農民，大家可以放心透過他們的聯絡方式，直接與之購買葡萄、梨和甜柿，相信我，你吃過後，就會知道為什麼這滋味會讓我懷念三十年不忘。
(沿途,看到兩相對比的場景,一邊是自然法栽種,另一邊是灑了除草劑,所以,嗯,還是要看個人想法啦!)
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白毛台葡萄口感佳，吃了讓人忘不了！(morena,shun@msa,hinet,net)