美食走透透

下雨天,吃什麼?

下雨天,吃什麼?
  從颱風過後,明顯的發現:青菜,已經不是3把50元能解決的事。還沒喘過氣,緊接著接連不斷的大雨,台灣,今年的冬天不愁乾旱了!但是,家庭主婦可愁了,吃什麼好?   到底還有啥能買能吃?青菜,不二之選,遇水則發的地瓜葉和龍鬚菜,不會跟著物價飆;魚和肉,正逢七月,漲得兇,我像所有的家庭主婦一樣,坐在電腦前開始瀏覽,尋找有沒有新的好點子。   豐原有一個很棒的社群網,叫「豐原好康聯盟社團」,是在地人分享...

《台中.特色咖啡廳》有美食又能作夢的好地方.-這里Café &Life

《台中.特色咖啡廳》有美食又能作夢的好地方.-這里Café &Life
  人的欲望是會越養越大,美食吃到某一種境界後,不自覺地發現,自己越來越貪婪,不再僅滿足於味蕾的饗宴,對於餐廳的氣氛也開該挑剔起來。   並非要有多麼豪華的場景或是舖設,反而是那種獨一無二的特色,懷舊的老屋也好,有著書卷氣息的日式建築也行,總能讓我在品嚐美食佳餚的當下,靜靜地獨享神遊在時空交錯的時光隧道裡。   在台中市車水馬龍的美村路上,有一間咖啡蕳餐店,沒停車場,但是還好有收費停車場;一樓常人...

《豐原。日式料理》豐原好吃的日式創意宴席料理--青柳日式料理

《豐原。日式料理》豐原好吃的日式創意宴席料理--青柳日式料理
  開始吃日式料理,是為了「顧性命」,一家三口各自有著不同的病史,要能同時符合三個人需求的聚會場所,只有以清淡不油膩的日式料理為首選。   青柳日式料理自搬到豐原大道四段後,一直沒找到機會去嘗鮮,直到兒子放暑假自美國回來,抽出空來,帶著兒子和媳婦去會一下因吃而結緣的老闆和經理。     說到這緣份,可是有年頭了,屈指數數,我們一家人在青柳用餐的歷史,從他們還在太平洋百貨八樓營業開始,到搬到西勢路,...

《台中。北屯》三星尼泊爾手工藝品店的無菜單愛心料理

《台中。北屯》三星尼泊爾手工藝品店的無菜單愛心料理
  對於尼泊爾富宗教色彩的金屬雕刻品有興趣嗎?喜歡當地具傳統手工藝品、服裝、珠寶手飾的朋友,不用再千里迢迢飽受舟車勞頓了,其實,位於台中北屯路,就有這麼一間三星尼泊爾手工藝品,可以讓消費者舒服的坐在冷氣房中,吃著尼泊爾無菜單料理,同時賞玩尼泊爾傳統文物。   尼泊爾籍的老闆蘇先生,娶了台灣籍的妻子,以台灣為第二個家鄉,育有三女,專職批發零售尼泊爾、印度、西藏、克什米爾在地的特色商品,也有一些尼泊爾...

台灣之光,參加美國CQI精品咖啡協會評鑑,國姓向陽咖啡拿下亞洲第1高分。

台灣之光,參加美國CQI精品咖啡協會評鑑,國姓向陽咖啡拿下亞洲第1高分。
  總喜歡就寢時翻閱人間福報,咀嚼著充滿人性光輝的文章幸福入眠,今日,不經意的翻開,乍然看到一張好熟悉的面孔,睡意頓時全飛,待看到內文:【參加美國CQI精品咖啡協會評鑑,向陽咖啡拿下亞洲第1高分。】彷彿自己儼然就是當事人,我興奮的自床上彈跳起,飛奔到客廳,拿著報紙喜滋滋的考驗老公的記憶力,看到他一臉的笑容時,我知道,他認出來林言謙了,那個每次我到國姓,總要去他家喝杯咖啡才上路的老闆,一個認真且不斷...

肆号寓所,隱身在六0年代美軍宿舍中的眷村料理。(因租約到期,肆号寓所暫停開放)

肆号寓所,隱身在六0年代美軍宿舍中的眷村料理。(因租約到期,肆号寓所暫停開放)
  在一片古蹟風華再現的風潮中,一棟鮮為人知,六十年前為美軍眷舍的二樓洋房,隱匿在台中市北區西屯路一段492巷54弄4號(480巷走到底)。自老巷子裡穿過,正午的陽光自高大的樹梢篩影而下,綠蔭中,儼然步入時光隧道,這裡有著半世紀前的景象。   肆号寓所正對路中央,門口綠色的小黑板,寫著7/1至8/2客家桐花花布展,好奇地,伸進了頭打量這間有家的味道的庭園,牆面上斑駁的落漆,道盡了歲月的刻痕,古樸地...

168牛排,不再只是夜市的專利。

168牛排,不再只是夜市的專利。
  印象中,上牛排館,都是家有喜事,一家人慶祝時,才會有的特殊饗宴,像樣的排餐吃一頓下來,二個人少不了一張千元大鈔,想吃到二百元有找的牛排,唯獨在夜市中的攤販群中,才有可能。   在交通便利的當今,路程不再是問題,只要有口碑,絕對不愁沒生意。豐原圓環西路,三布居集貨中心旁,近日新開幕了一家168牛排專賣店,看到夾報時,本以為是家庭式的餐館,就沒多加注意,日前到三布居購衣時,眼角掃到這家餐廳,當下忍...

一個令人為之動容的生機餐廳–綠之巢

一個令人為之動容的生機餐廳–綠之巢
   台灣,是一個美食天堂,消費者不患營養不足,患的是不均衡的飲食。   沒身受心血管疾病之苦的人,斷不會捨棄食物油脂豐腴的口感;沒被血糖恐嚇過的人,怎會拒絕甜點誘人的芳香與甜蜜;腎臟沒遭逢病變的人,更不會知道一天只能攝取3000mg鈉,那是什麼樣的料理。   是不是年邁的人就只能選擇在家自行料理,沒有了外食的權利?是不是家人有罹患疾病的人,就注定一生只能如白開水般,沒有驚喜?在大家只擔心食安問題...

港式飲茶吃到飽--台中女兒紅婚宴會館

港式飲茶吃到飽--台中女兒紅婚宴會館
「港式飲茶」和「港式茶餐廳」究竟有什麼差異?其實,對愛泡壼好茶,配著小點,享愛慢活生活的我而言,都沒差,可是,對於店家來說,這可是非強調不可的要素,原因無他,食材及客群就有著明顯的不同。 《茶樓》   最明顯的表徵莫過於在走道上來回走動的餐車或蒸籠,茶客們可以在推車經過時挑選點心,這些餐點的名聲有著百年歷史,蝦餃、燒賣、腸粉、春卷、豆鼓排骨、鳳爪等都是港式飲茶的經典餐餚。再配上一壺清香順喉的好茶,...

夏日炎炎食慾不佳,港式茶餐廳是外食不錯的選擇!

夏日炎炎食慾不佳,港式茶餐廳是外食不錯的選擇!
隨著社會脈動的變化,台中民眾飲食習慣有了微妙的改變,吃多吃飽不再是外食唯一的目的,吃美味吃特色成了饕客們最大的期待。慢活步調下,港式茶餐廳如雨後春筍般,在台中街頭一一現身。 東興路三段土地廟參天大樹下,一間外觀色彩斑斕頗具港澳氛圍的餐廳位於此,門前1比1,知名主廚梁國權先生人型立牌,成了最明顯的指標。櫃台前,兩串臘味煲仔飯的主人翁肝腸、臘腸吊於前,增一分太肥,少一分太瘦的油花,令人垂涎。右手邊的留...