在一片古蹟風華再現的風潮中，一棟鮮為人知，六十年前為美軍眷舍的二樓洋房，隱匿在台中市北區西屯路一段492巷54弄4號(480巷走到底)。自老巷子裡穿過，正午的陽光自高大的樹梢篩影而下，綠蔭中，儼然步入時光隧道，這裡有著半世紀前的景象。 　　肆号寓所正對路中央，門口綠色的小黑板，寫著7/1至8/2客家桐花花布展，好奇地，伸進了頭打量這間有家的味道的庭園，牆面上斑駁的落漆，道盡了歲月的刻痕，古樸地...

　　印象中，上牛排館，都是家有喜事，一家人慶祝時，才會有的特殊饗宴，像樣的排餐吃一頓下來，二個人少不了一張千元大鈔，想吃到二百元有找的牛排，唯獨在夜市中的攤販群中，才有可能。 　　在交通便利的當今，路程不再是問題，只要有口碑，絕對不愁沒生意。豐原圓環西路，三布居集貨中心旁，近日新開幕了一家168牛排專賣店，看到夾報時，本以為是家庭式的餐館，就沒多加注意，日前到三布居購衣時，眼角掃到這家餐廳，當下忍...

 　　台灣，是一個美食天堂，消費者不患營養不足，患的是不均衡的飲食。 　　沒身受心血管疾病之苦的人，斷不會捨棄食物油脂豐腴的口感；沒被血糖恐嚇過的人，怎會拒絕甜點誘人的芳香與甜蜜；腎臟沒遭逢病變的人，更不會知道一天只能攝取3000mg鈉，那是什麼樣的料理。 　　是不是年邁的人就只能選擇在家自行料理，沒有了外食的權利？是不是家人有罹患疾病的人，就注定一生只能如白開水般，沒有驚喜？在大家只擔心食安問題...

「港式飲茶」和「港式茶餐廳」究竟有什麼差異？其實，對愛泡壼好茶，配著小點，享愛慢活生活的我而言，都沒差，可是，對於店家來說，這可是非強調不可的要素，原因無他，食材及客群就有著明顯的不同。 《茶樓》 　　最明顯的表徵莫過於在走道上來回走動的餐車或蒸籠，茶客們可以在推車經過時挑選點心，這些餐點的名聲有著百年歷史，蝦餃、燒賣、腸粉、春卷、豆鼓排骨、鳳爪等都是港式飲茶的經典餐餚。再配上一壺清香順喉的好茶，...

隨著社會脈動的變化，台中民眾飲食習慣有了微妙的改變，吃多吃飽不再是外食唯一的目的，吃美味吃特色成了饕客們最大的期待。慢活步調下，港式茶餐廳如雨後春筍般，在台中街頭一一現身。 東興路三段土地廟參天大樹下，一間外觀色彩斑斕頗具港澳氛圍的餐廳位於此，門前1比1，知名主廚梁國權先生人型立牌，成了最明顯的指標。櫃台前，兩串臘味煲仔飯的主人翁肝腸、臘腸吊於前，增一分太肥，少一分太瘦的油花，令人垂涎。右手邊的留...

　　到宜蘭舊地重遊，本以為不會有太大的悸動，但是，我發現自己錯了，錯在不瞭解因季節、年齡的不同，對景物有著不一定的眼光角度。 　　梅花湖位於宜蘭冬山鄉，為一座三面環山的天然湖泊，湖泊面積20公頃，舊名「大埤」，以此相對附近一座稱為「小埤」的山中湖，為蘭陽十八勝之一的「鑑湖秋月」。設有環湖自行車道，全長約4公里，山上有道教總廟三清宮。 　　距離礁溪三十分鐘車程的梅花湖，改變最是令我錯愕，記憶中這天然...

 　　是什麼樣的餐廳料理，能稱得上是家庭餐館？首要的，食材要新鮮，不用加入化學調味粉，就能吃出鮮甜的口感；再者，能秉持以做給家人吃的心態，從健康養生為出發點，菜餚鹹淡適中，堅持不為迎合大眾口味做過度調味；不為節省成本，使用炸過食物的油來炒菜，不但家中有罹患三高者可以安心食用，有幼童的更可放心不會增加身體額外負擔，就是因為主廚對烹調的自我要求與嚴格品管，這間位於台中東山路的遇貴人，讓多年來只為尋找可...

　　生活在物質不虞匱乏的年代，童話故事中，踮起小腳丫，趴在麵包櫥窗外猛吞口水的小孩，早已成為傳世經典劇照，現實生活中，多了和父母撒嬌：「人家不要吃這家，我要吃麥仕佳的法式三文治。」跟不上潮流的老人家，還沒搞懂，「不就是三明治唄，哪那麼多花樣？」就已經被拖到了台中大墩路十三街路口，成為孩子身後的付帳部隊。 　　這其中多了一個插曲，半途手機鈴響：「喂，妳不在家，跑到哪去了？」「喔，我在麥仕佳，妳等我，...

　　每次出門旅遊，花費最大宗是住宿，其次就是用餐。若是跟團，可以完全不用顧慮到吃的問題，反正旅行社會安排妥當，自由行可就不能避開這問題，要到哪裡吃才不會踩到地雷，也不會當冤大頭，可是一門高深學問，因此，出門前上網做功課是一定要的。 　　是不是跟著知名部落客走，就一定沒困擾？其實不然，因為每個人對食物的料理及感受不盡相同，經濟能力也有落差，所以，別人認為好吃的，你可能會覺得不是自己能接受的，然而，不...

　　食品科技的進步神速，真的有夠驚人，當我的記憶庫還停留在「食品業界使用甜度相當於蔗糖45%的海藻糖用作添加劑和甜味劑」，不知何時，市面上又多了一種新產品，健康砂糖。   　初拿到這項新產品時，不可諱言，我有著許多的疑慮，這項產品的研發，是天然的？還是又是一種食化合成品？對人體是有益？還是又一種可有可無，只為增加口感而研發出的創新添加物？為了想確實瞭解我桌上放的這包前所見聞的健康砂糖，我立即坐在電...