有一種蛋黃酥，吃的是層層疊疊薄如紙片，在上下排牙齒碰觸時就崩裂，讓人忙不迭地拿盤子接，以免碎了一身、一地酥皮的驚喜；有一種蛋黃酥，吃的是同心圓同時迸出甜而不膩綿密的豆沙、鹹香Ｑ彈的鹹蛋黃、酥「脆」麵皮的奶油香，那讓人舉手投降的致命誘惑，那忙著大口咀嚼吞下肚占有它的記憶，能讓一名自詡為美食家的人完全不顧形象，我想，這大概就是媒體給店家評價為「被披薩餐車耽誤的蛋黃酥」的緣由。 祖父早年是老蔣總統時代伙...

大甲火車站前有一個名為「站前國王」的商圈，原為大甲製粉廠，距火車站約三分鐘路程，一樓商圈設計頗有新意，集結文創、裝置藝術、3D地板藝術，是大甲新網紅打卡點。從南陽街大門進入，39號咖啡就在角間，供應咖啡、鬆餅、果汁、茶飲、異國美食，老闆認為：一間店要能長久經營，不是只有飲食的滿足，還要有「人」的溫度！ 39號咖啡有著傳奇溫馨的故事，一位是多年旅居國外的臺灣女孩，一位是在國外土生土長的華僑，因為工作...

早餐店就其字面上的意思，就是以早起上班、上學的族群，以及晨間運動的人士為受眾，所經營的產業，但是，吐司歐巴 肉蛋專賣 大甲總店顛覆了這個思維，把營業時間延長，從早上6點營業到20:00，他們所看中的是年輕群族下班、放學後的生機，針對不同時段的消費者，除提供了與早餐相同的菜單，更研發出其他讓人激賞的料理。從絡繹不絕的訂單和人潮，想見得到老闆的努力是受到肯定的。 錯開放學尖端時刻，前去一探究竟，沒想到...

在這寸土寸金的年代，想在都會區找到一間門前就有插滿綠色秧苗的田地，簡直是天方夜譚，田寮農莊近台中高鐵站，開車7分鐘即可到達；距台中捷運到九張犁站，步行十五分鐘就可以抵達，不但交通便捷，還設有專用停車場。農莊入口堆滿老式農具，園區內擁有唯美庭園景觀，還能吃到道地古早味農家菜的餐館，低消200元，半日遊是相當不錯的去處。 科技進步神速，打穀機、老牛車、娃娃搖籃、養雞籠、蓑衣…，在短短一甲子的時間，全被...

在臺中，想要吃烤雞，簡直是再稀鬆平常不過的小事，大街小巷處處可見。但是，想要吃到正港的「脆皮烤雞」？那就得靠號稱美食旅遊鯨吞饞石的石姥姥帶路啦。 話說去年十月，台中市西屯區安和路2-3號，台中市立啟聰學校斜對面，開了一間名為小雅同學-本味烤雞，看倌千萬別跟著導航走，因為，馬路邊的門面是取貨點，常常看不到顧店人。真正的位置在路下方，車行至橋頭左轉，再左轉，有著山窮水盡疑無路，柳岸花明又一村的豁然開朗...

在於寸土寸金的豐原區，要想找一間有停車場，室內外空間夠大，親朋好友相聚，不受隔桌干擾，且又有孩子遊戲空間的咖啡廳，鄰近豐南國中的芳草地人文咖啡、分享空間，是值得前往的。 多久沒有享受屬於個人的放空世界？多久沒和親人、好友在不受干擾的情境下，促膝長談，互吐思念？喝咖啡對現代人而言，是件沖泡之間再簡單不過的事，但是，那滿室盎然的綠意，卻不是唾手可得的。為了那與綠色植物近距離接觸的偽森林景觀，無須買豪宅...

到台南旅遊，要買什麼伴手禮回家，最受親友同事歡迎？在我的腦海，標準答案非2019年榮獲比利時ITQI風味絕佳評鑑一星大賞、2020&2021榮獲monde selection國際品質評鑑大賞銀牌，蝦米工坊＆河童仙菓非油炸蝦餅莫屬。 台南安平傳統伴手禮素以蝦餅為主，蝦米工坊早期以生產批發代工為主，坊間蝦餅原料有半數出自此，多年來，在傾聽消費者對於台南蝦餅油膩感、沒有蝦味的種種負面評價，老闆起...

油脂的攝取要均衡，選擇市售魚油中Omega–3含量最高的「天然保健所極淨魚油」，就對了。從三十歲發現子宮癌開刀，自恃年輕時打下的根基還不錯，生活作息上沒有任何異常，除了正常的飲食，保健食品一直沒有列入我補充營養的考慮中。即便醫生建議要補充荷爾蒙，以免太早老化，我也沒放在心中，總覺得每天均衡攝取全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類與堅果種子類，在這只怕營養過剩的年代，我才不擔心營養不足。 ...

年關將近，牛胖の手作特別推出金虎報福雙喜禮盒，減糖核桃塔、曲奇餅送禮自用兩相宜，既喜氣又體面，最重要的是「老少咸宜」。識貨的人就知道，牛胖の手作是屬於那種要事先預訂才能吃得到的美食。 談到一中商圈的各式美食，位於一中街39號3樓的【牛胖の手作 鹽可頌 台中一中店】是絕對值得專程上去坐坐的地方。這是一間以麵包、點心、甜點聞名的店家，年輕人有著自己的抱負與執著，老闆堅持使用日本進口麵粉、法國發酵奶油，...

挑戰你的味蕾，湖南味上菜囉！雖然老闆娘沒有推出年菜，但是，可以早先請老闆娘做好，帶回家冰在冷凍庫，要吃隨時蒸熱即可。 全球疫情又創一波新高，怕羣聚感染，就不湊熱鬧訂大飯店圍爐，自己下廚嗎?想著往年那一桌為祭祖豐盛的年菜，一餐熱過一餐，總是有餘，別說孩子們，連自己都毫無食欲，今年，就來個創舉吧！預訂一桌好吃又下飯的湖南菜，讓家人換換口味。 湖南菜又稱湘菜，為中國八大菜系之一。許多人一看到湖南菜就退避...