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【豐原.火鍋】物美價廉親友聚餐的好選擇

【豐原.火鍋】物美價廉親友聚餐的好選擇
生活中,不管工作再疲憊,或者再焦心,只要有個偶而可以相聚聊聊心事、談話、吃飯的對象,基本上,都是屬於幸福的人。 自退休後,每次和老同事聚會,大家總喜歡找家火鍋店,一來,可以視個人喜好及健康狀況點選菜色,再者,可以享受那慢條斯理的生活步調,一頓飯可以吃上個把個小時,重點不在於吃了多少東西,而是那促膝長談、話家常的氛圍。 活在交通便利的現代,就是方便,只要老闆有手藝,用的食材新鮮,店裡衛生環境不差,口...

【台中.酸菜白肉鍋】來自瀋陽的老大娘,開的小瀋陽酸菜白肉鍋。

【台中.酸菜白肉鍋】來自瀋陽的老大娘,開的小瀋陽酸菜白肉鍋。
突然接到某雜誌邀稿,要我建議四家台中地區不錯的酸菜白肉鍋,接到電話的當下,腦海立即呈現了好幾家讓我印象深刻,有著東北家鄉味的酸菜白肉鍋,不假思索的立馬允諾編輯,手邊現成就有圖文,重新撰寫即可,掛上電話後,隔了一夜,想著,既然要打著自己醃製、自然醱酵,如果能有實體醃酸菜的缸子,會更具徵信力,於是,照著以前採訪留下的資訊撥打電話。 電話不打就罷了,竟然,口袋名單中兩個重要店家「鼎爐」、「爐廣眾」都歇業...

農民直銷好吃又排毒的生機地瓜

農民直銷好吃又排毒的生機地瓜
地瓜,原來也是一門學問。 自從醫師推薦要多吃地瓜葉,富含纖維及鐵,對有糖尿病的人而言,是道不錯的菜餚開始,本來打死不吃地瓜葉,堅持那是他小時候刴了給豬吃的菜的老爺子,為了配合我和孩子,從拒吃,到逼不得已偶夾一筷子,到被兒子盯上,沒輒乖乖吃,這可是花上了好長一段時間拉鋸戰。 說也奇了,老爺子不吃地瓜葉,認定了那是童年窮困日子的縮影,可是,他卻也不像早年農民子弟,吃地瓜籤吃到怕,連地瓜也不沾,每次到菜...

相識只為了一起去賞花

相識只為了一起去賞花
  得悉雨僧大姐將返台,我忙不迭的把所有的活動能排開的排開,該趕的文稿全趕完,為的就是,可以心無旁騖的好好和她及Iris聊聊,這二位因UDN而結識的好友。   人生的因緣怎會如此奇妙,第一次和雨僧姐和重陽、Iris在台北明星咖啡館見面前,我只知道她是在我人生最低潮期,一直在網落上關心我,為我和兒子打氣的網友,直到見了面,聽大家私底下稱呼她的大名「徐喚民」,我登時愣住了,心裡還一直在想,天底下地上頭...

水蒸蛋糕–健康養生古早味–彰化咸豐本舖

水蒸蛋糕–健康養生古早味–彰化咸豐本舖
五、六0年代,沒有人研發出這麼多化學添加物,增加食物的香氣,增加烘焙物的蓬鬆、酥脆口感,更沒有這麼多甘味劑及色素,童年裡,媽媽們就只有奶粉、雞蛋、麵粉、糖,搭配各種農產品,就能變幻出各式各樣的點心,滿足家裡每張小嘴。 自從當媽媽以後,知道坊間食物為了賣相及口感,加了很多不該加的東西,儘管平日工作再累,我還是不斷尋思,要為孩子做些健康的食物,那時,炫風爐才剛上市,辦公室一群媽媽一窩蜂的加入採購團,只...

長得像蘋果的蜜棗–雪棗

長得像蘋果的蜜棗–雪棗
星期日的晚上,一反往昔休身養息,儲存體力準備迎接新的挑戰,咱們家熱鬧哄哄,只為了孩子們大表們自燕巢寄來了一大箱包裹。 說是同學家產的,本來大家也只當水果,沒放在心上,不料一打開後,一群人當下就瘋了,拍照的拍照,大家為這一層只能放下九粒棗子的SIZE興奮莫名,於是,冒出了有霸凌意味的對照圖,為了眼前這儼然青蘋果般的棗子,老人家我特別上網查了資料,天呀,原來,棗子的學問還真不少,這幾年農民朋友真是要得...

中科商圈完美的義大利美食–米蘭街義式小館

中科商圈完美的義大利美食–米蘭街義式小館
由於中部科學園區的進駐,帶來大批的人潮及錢潮,玉門路、東大路、大雅路互成動線,不論是海線還是市區的民眾,都能輕輕鬆鬆抵達,享受休閒、美食、購物的三合一享受,這新興堪稱現今中部最有發展力最高檔的商圈即是…台中中科商圈。 當所有饕客都集中火力在公益路大戰時,殊不知西屯路三段這頭,儼然已成為另一具有規模有挑戰性的巨大商圈了,幾個知名企業在這商圈裡,都沒缺席。這一商區最大優勢就是店門口就擁有很寬敞的停車格...

泰迪熊進駐逢甲夜市碧根廣場

泰迪熊進駐逢甲夜市碧根廣場
逢甲商圈又名文華夜市,位於臺中市西屯區逢甲大學周圍,屬商圈夜市類型,是臺灣相當具有知名度的夜市。 觀光局2010年特色夜市選拔活動,逢甲夜市因創新、多元的美食小吃,與基隆廟口夜市共同取得「全台最美味夜市」頭銜。遠見雜誌「全台夜市遊逛」大調查中,獲得臺灣最受喜愛的夜市。核心區域是福星路與文華路所組成的徒步區,周邊區域延伸至西屯路、逢甲路、西安街、河南路以及逢甲大學校區西邊巷弄。商區內的旗艦型夜市建築...

中清路四平路口龍眼木柴燒窯烤披薩秀

中清路四平路口龍眼木柴燒窯烤披薩秀
近來,街頭賣披薩蔚為風氣,餐車一台接一台,偶而,也會忍不住聞香下馬買來吃,不過,對二老而言,這份量一個太少二個太多,著實夾在尷尬點,再加上饀料太少,口感太膩,很難拿來當正餐食用,所以,除了想補鈣時,還是回到知名的賣場購買有芝心餅皮的披薩,路旁的披薩我就很少光顧。 什麼是最好的行銷手法?在東北季風呼呼吹的日子,台中中清路四平路口,台糖量販店門口前,紅綠燈號誌下,五點多鐘,一群趕著回家,等著號誌變換的...