非吃不可–正宗東北酸菜白肉鍋爐廣眾
酸菜白肉鍋何以一定要加上東北二字? 春耕、夏耘、秋收、冬藏，是大陸東北地區農家生活最佳寫照，為了冬天天寒地凍沒有收成斷糧，家家戶戶都在自在宅院內挖掘一個地窖，把河中抓的蝦蟹和蔬果置入其中。 北方的大白菜肉厚實少水，因此成為冬藏最好的蔬菜，經過晾曬脫水，熱水汆燙，置入大水缸自然發酵，即成為眾人所熟知的東北酸菜。酸菜的酸度視個人喜好，想吃酸一點的，醃漬時間久一點即可，不喜太酸的，可提早出缸，味道就不會...
最新文章
社區公園清涼一夏
堅持為愛而做–天味早餐店
因應消費者的需求，台灣各個巷弄舉目皆是早餐店，想要吃到營養衛生的早餐，是輕而易舉的事，但是否皆為健康食材，就只能看店家的職業道德。相對地，要如何經營，才能在眾多同業中屹立不搖，就端看業者在廚藝上的用心。 頭一次有人在我ＰＯ文中留言，請我參與店家試吃活動，首次感受到受人重視的榮耀感，遂留言表態願自費前去捧場，小本生意，怎能佔人便宜！當老公聽聞我為了吃早餐，要千里迢迢遠赴台中健行路，險些昏倒，我卻把這...
抗暑省錢新科技
【WEnews公民記者石稘稜/台中報導】由於地球暖化的情況日益嚴重，台灣今年氣候異常，除了風災、雨災，氣溫更再三突破新高，在抗暑省錢大作戰的前題下，坊間抗暑冰凍產品亦紛紛出籠。生性對新科技好奇的我，一直不解，以目前科技發展日新月異的步調，何以沒有任何可注意到環保，又能加惠眾人的抗熱產品？直到在電視新聞看到冰爆包之後，我欣喜的涉獵這一系列稱為冰鑽系列的產品。 冰領巾：以台灣原料製造生產，品質有保障，...
建築之美–亞洲大學安藤忠雄藝術館
在工地現場展這個即將完成之前的中途狀態，是建築能夠擁有最美容頻的一刻！--（安藤忠雄） 有幸受邀參訪台中亞洲大學安藤忠雄藝術館工地現場展，我受寵若驚！對建築一無所知的我，在為時一個半小時的行程中，先聽取45分鐘有關安藤忠雄在台灣第一座建築的故事，再花45分鐘親臨工地，見識安藤建築中純淨的清水混土牆，目睹耳熟能詳的清水模的模樣，頂著工程帽，汗流浹背，我誠惶誠恐地以朝聖的心情，擠身在現在式及未來式的專...
沒想到真有能防腳臭的襪子
和老友相聚，兩個女人聊著聊著三句話不離先生孩子，她突然提到孩子放學後，腳臭得受不了，經她提起，我才突然想起，對噢，我家好像最近都沒味道了，這才發現，原來去年買的腳臭剋星科技襪，還真的有效吔！ 女人過日子都比較會算計，一家三口人，老公的襪子公家會發，我和兒子的襪子都是在市場幾雙一百元買的，在我的認知中，襪子嘛，不就是穿在腳上塞在鞋子裡的，能穿就好。 待家人有了糖尿病後，我開始注意到足部的保養，足踝處...
就是那種思念的滋味–訪上海鄉村濟南店有感
嶄新的風格與靜謐的空間 提到上海鄉村，老台北人鮮少有人不知，這家原位於在仁愛路，一開三十個年頭（1982年成立）的地道江浙料理老店，著實撫平不少因戰亂而離鄉背景的外省人的思鄉情愁！往昔，常在店裡用餐的客人，絕大多數都是上了年紀的老人家，直到近幾年，由於代代相傳，再加上消費者口耳相傳的關係，上海鄉村逐漸吸引了不少年輕族群，用餐的平均年齡層逐漸有下降的趨勢。 口味不變，差在裝潢與擺盤。 一方面是體恤用...
到墾丁微風會館來趟知性感性之旅
如果，有這麼一個地方，不用出國、不用擔心飲食不合胃口、不用搭飛機坐船，吹著冷氣躺在床上，就能飽覽貝殼沙閃亮雪白的海岸線，興起時，走三分鐘就能到海邊觀浪戲水，那，你還在等什麼？ 擁有六0~七0年代美國風建築的墾丁微風會館，坐落在恆春砂島路252號（貝殼砂展示館斜對面），大廳的酒吧，中庭的露天餐電影，燒烤BAR，處處在在都讓人宛若置身異國一般。走入飯店，不由自主的整個人都放鬆了，感覺到真的開始...
住民宿附贈一座大植物園–新社月湖老家
人與人之間的緣份真的很奇特，有些時候，就這麼不期而遇。對於與這位植物達人相識的情況，說來是奇譚。 某日，退休俱樂部一行人搭免費公車上了新社，人生地不熟，一路邊聊邊走，不知不覺走到墓地，對於這群浩浩蕩蕩在公墓旁有說有笑的人，引起了在地人的注意，這位何先生邀大家繼續前行，到家中小坐，就這樣，向來好東西一定與我分享的好友們，自發現新大陸後，頻頻尋問我返鄉日期，放下手邊的工作，我開心的衝到火車站，與半年未...
名間鄉松柏嶺生機茶園(聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札)
車在山顛一望無際的茶間產業道路上，田隴間成群的台灣獼猴讓人驚喜，關了冷氣，打開車窗，深吸一口氣，沒有農藥味，沒有肥料味，有的是，剛割過草後，淡淡的青草味。 路經松柏嶺高爾夫球場，一片平整綠得逼人眼的草坪，令人童心大起，多想就這麼往地上一躺，一路順勢滾下山！轉了幾轉，就在那滿山遍野的茶葉園裡，竟然迷路了！終於見到路旁有人，急忙停車問路，聽完地址，對方搖了搖手：「在這裡說地址沒人知道啦，說名字比較清楚...