【大甲。美食】喝了再上,大甲懸壺鮮滴雞精最佳營養品選擇。

懸壺鮮滴雞精除了鮮滴雞精,還有人蔘、靈芝、玫瑰熬雞精,供消費者選購,在大甲經營多年,不只上過非凡新聞台媒體專訪,更是深受地方老主顧喜愛信賴的朋友,只要逢年過節,一定多買個幾盒,送給家人摯友,補充營養和體力。

人生的轉捩點常常就在一句話或是轉眼間發生,你會因為「老闆,你是要買新鮮的蝦?還是冷凍的蝦?」而改變一生嗎?我不會,但是,在食品業界工作,侍親至孝的黃煜貴卻如受當頭棒喝,思考著每日買給母親喝的「冷凍」滴雞精,老人家喝到營養了嗎?「食品營養的保存,跟保存方式息息方關。」讓他頓時開悟。

耗費6年多的時間,邀請設備大廠共同開發出穩定耐用的零組件,並將整個製程研發出微電腦控制程序,以便更精準的掌控每一滴產品的時間與溫度。在食材來源方面,選擇頗具盛名的台灣最大農畜大成長城企業合作,優良的生長環境,並嚴格管理飼養的流程、 環境衛生與活動空間,同時建立溯源系統,再透過HACCP大廠的標準流程提供最優質穩定的產品原料。

精選活力充沛,超高營養的紅羽土雞「金富貴」公雞,去頭、去脖、去尾椎,新鮮帶骨萃取,透過SB-5鮮萃機長達15個小時精萃,傳承古法的鮮滴雞精生成。為了永續經營,有前瞻性的成立「懸壺營養研究發展中心」,除了研發系列新產品,更為品質把關,提供民眾最優良的品質。

連四天大甲採訪活動,正逢疫情正嚴重的時刻,心中難免忐忑不安,感激朋友每天一瓶滴雞精,幫我支撐體力,幸運圓滿達成使命,這也就是我為什麼會出現在懸壺鮮滴雞精店面的原因。一瓶熱量14大卡的雞精,和一餐數百大卡的大餐,若要選擇增加抵抗力補充蛋白質,我毫不猶豫選擇前者。

店面中,一整牆面的檢驗證書是我所見最完整的資料,SGS檢驗超過1300項合格,具5000萬產品責任險,這樣規格的食安品管,我放心。

壺鮮滴雞精的新品懸壺熬雞精有三種口味人蔘、靈芝、玫瑰,各有特色,人蔘的口味清甜,靈芝苦甘,玫瑰有花香,我個人偏好玫瑰滴雞精,濃郁的藥材香熱呼呼的下口,口腔中充滿了彷彿現煮、去了油的四物雞湯一般,不油膩且順口。

想要比較哪一家的滴雞精膠質最高嗎?買過皮蛋的家庭主婦一定知道,用手掌托著蛋,另一隻手的食指輕敲皮蛋,來自掌中的震動感,就是告訴你:「選我,選我。」壺鮮滴雞精就有這麼奇妙,打開瓶子雞湯倒不出來,拿在手掌心,敲一敲,它還會在你掌心跳動,女人嘛,誰想歲月留在臉上,且要營養不要肥胖,我當然想要自己的餘生過得更耀眼,於是,拎上一盒,打道回府。

到大甲,想給家人帶最好的伴手禮,只要健康不要胖。

懸壺鮮滴雞精大甲門市

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地址:臺中市大甲區蔣公路248

電話: 04 2688 8123

營業時間:

上午10:00~下午9:30

星期日公休

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