紅柴坑漁港吃阿三哥的海鮮料理保證你過癮

  颱風壞了我度假的行程,本想慢條斯理走訪半島拍夕陽,觀生態,如今,硬生生的得縮短行程,只好做取捨,就走快打部隊的路線啦!

  五點,南台灣的陽光親和力好多了,一路驅車往貓鼻頭前行。

  我的至理名言:「凡事不要只往前看,偶而,也要停一下腳步,回顧來時路,你會發現自己在追求理想時,不知不覺中也失去了許多美好的片刻。」我的旅遊一向是漫遊,因為,走回頭路是時常發生的事,我不想在散心的時候,還有因漏失而扼腕的情事發生,於是,這幾張美麗的草坪上最後陽光,就是這麼生出的。

  到關山觀六點半的夕照,鐵定來不及了,何必急呢?就緩緩駛過空無人車的防風道中,看著夕陽餘暉由黃轉金黃,再轉橙,終於看到防風林有一道缺口,可以遠眺落日,興奮的跳下車,站在路旁舉著相機目矚一場完美的謝幕秀,雖然可惜最終被雲層阻斷最炫目波光粼粼的剎那,但是,這意外的落日秀已夠我心跳加速的了。

  在這前後一片黝黑的鄉間小巷,要吃什麼?不用急,早就請民宿主人介紹在地人才知道的隱藏版美食了。說是隱藏版,那是騙人的,因為,車開到紅柴坑漁港阿三哥海產店,那外面的滿載的停車格,任誰都看得出,這是一傳十,十傳百的隱藏版美食店。

  靠山吃山,靠海吃海,到阿三哥海產店就是要吃海鮮,這裡的料理不是星級飯店中的大菜,但是,沒有一道不讓人吃得眉開眼笑頻頻點頭讚許,煎得酥脆的小魚,淋上醬油蒜,那最原始的媽媽味,令人食指大動。

  誰還顧形象,想狼吞虎嚥?切記,肉質細嫰鮮美的魚細刺多,不敢褻玩!只能小心的侍奉,否則,保證讓你一輩子忘不了它的存在。

  一尾尾嚼起來彈牙的小卷,不用沾醬,那鮮甜的汁液就已充滿口腔。

  燈光下,生魚片反射出的光澤,令人忍不住大吞口水,這麼美的魚肉,不拍給饕客看,怎麼可以,新鮮的肉質,就是要這樣。

  墾丁特產雨來菇炒蛋,滿滿的一大盤,清脆的口感,混著蛋香,就像在吃蚵仔煎一般的鮮美,老闆給菜的量,真是夠性格,莫怪隱藏在這荒山野地,來朝聖的人仍絡繹不絕。

  近年來因大量捕食,行政院農業委員會將「珊瑚礁區最大的硬骨魚類」龍王鯛,以及「隆頭魚家族最大的一員」隆頭鸚哥魚列入保育類名單。野生鸚哥魚(青衣。紅衣)是允許可以食用的,於是,這盤清蒸野生青衣是魚船剛送來的現貨,哪還需要什麼多層次口感的佐味料,最原始的風味,才能感受到魚最鮮美的滋味。

  再大的龍蝦也比不上本地的野生龍蝦,別小瞧這個小,其實,肉質的紮實感,以及飽滿的汁液,是比較得出來的,龍蝦頭中鮮黃誘人的膏,是可以讓人忽視殼上尖刺的警告奮不顧身的,這樣形容,想來大家就都明白了,有人已經為了吃,五虎上桌,連照片都不拍了。哇哈哈…..

  飯後,最大的享受不是一杯啤酒,也不是一杯冷飲,而是一碗薑絲鮮魚湯,相信我,不管你再怕腥味,這樣的一桌,我保證你會和我一樣,寧可節食一星期,也不願意少吃任何一樣。

  海產的腥味是來自腐敗,死亡的時間以及保存的溫度是二大元素,而過敏也來自於此,我常自娛是移動式檢驗儀,吃海鮮半小時,沒像長了跳蚤全身搔,就代表:「新鮮!這家可以再來。」可憐,也很準。

  曾經在墾丁,第一天吃完海鮮就被送到恆春掛急診,食物中毒,這次,終於被我找到可以吃到痛快,價格實惠的現撈活魚、平價活海產,給大家當口袋名單,一定要留下喔!

店家資訊:

紅柴坑阿三哥海產店

現撈活魚 平價活海產

蔡文全

電話:0919-273239  08-8869979

地址:屏東縣恆春鎮山海里紅柴路12號

營業時段:10:30 – 14:30 、 17:00 – 20:00

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