龜鶴塘經典茶食漫活餐:塘口飯+宋代點茶+文人四秀,台中特色茶館。

龜鶴塘-茶食空間經典茶食漫活餐:塘口飯+宋代點茶+文人四秀,是龜鶴塘又稱「有菜單的無菜單料理」,是許多饕客專程前往點名要吃的特色餐飲,除此之外,在觀賞過龜鶴塘-茶食空間珍存的大型木雕、古文物、茶文化,我更以為這裡應該是台中具有觀光價值,值得保護具參訪意義的藝文旅遊景點。

龜鶴塘隱身於台中大甲永順街住宅區,保存著舊建築的古樸風貌,低調雅致灰泥與木製建築材質,塘區中處處可見大型古色古香木雕、古文物、茶文化,極具觀光價值。

龜鶴塘巨型木雕令人嘆為觀止

好友稱龜鶴塘-茶食空間為大甲鎮瀾宮旁最有人文氣息的茶食店,這形容說得極貼切,老建築講究風水學,走入一間店面寬的入口,彷彿一頭鑽進了現代版桃花源,內院別有天地。

曾經為木雕工廠的廠房,現今改造成文物展覽區和用餐區,庭院中以樹根瘤依勢雕琢而成的孔雀屏風,刀工細膩,其中一座荔枝根瘤竟有著千年歲月,著實震懾人心。

兩尊樸拙的木雕佛像或坐或卧於園中,歡喜自在淡然無求的表象,似是叫人要懂得恬淡優雅的活在當下。滿園的珍寶,執著於心便是財富,放下了,心所想,即是眼所見。

無入而不自得

茶館裡老木櫃架上陳列著茶罐、果醋,果酒罐,古時賣茶葉是需申請許可證,那時的茶票是一種完稅證明,貼在茶罐外面,白底紅章黑色,就是茶票,龜鶴塘-茶食空間的茶票,是塘主親自製作書寫。

除此之外,後院龜鶴塘,昔日為木雕廠貯木、防災池,目前養著錦鯉和烏龜。塘池四周栽滿了各式各樣的植栽,賞心悅目,緩步慢行在園區,享受大自然清涼的風,每一個精心設計的角落,都讓人流連忘返。這宛若一個甕的龜鶴塘-茶食空間,就是風水所謂聚財寶地。

經典茶食漫活餐

龜鶴塘-茶食空間因應不同客群需求,提供有各式各樣的餐點,沒什麼時間久坐,只想看看就走,可單點網紅下午茶、養生茶、茶點心、宋代點茶、水果汽泡飲等,若是遇到正餐時間,則可以考慮叫個塘口飯,茹素者可以點蔬食鍋吃。

如果可以多待半天,我個人極力推薦經典茶食漫活餐,龜鶴塘所有特色餐飲,塘口飯+宋代點茶+文人四秀,可以一次都見識到。

招牌套餐組合550元(塘口飯380+網紅下午茶220)

塘口飯

塘口飯,是無菜單料理,塘主以各式肉類、海鮮搭配成雙主菜,附前菜、小菜、副菜、白飯及湯品,餐點食材及內容會跟著時令不定期更換,由塘主配菜。素食的朋友選擇蔬菜鍋。

蔬食鍋新鮮豐富的菜色令人垂涎

菜色是當令時蔬和當日現撈魚貨,以及當日新鮮現購肉品,不但講究色彩搭配,令人眼睛為之一亮,料理也相當可口美味,是那種會請家人和朋友來用餐,且不失體面的料理。

網紅下午茶一

點茶+文人四秀(220元)

唐朝人喝茶全是用煮的,宋朝人喝茶先用小勺子把茶放入碗裡,沖入滾水,一邊沖一邊攪,快速攪動讓茶和熱水充分混合,這叫「點茶」。

龜鶴塘-茶食空間宋代點茶以紅茶、貴妃、白茶為主,今天我們用舞鶴紅茶為點茶的題材,沖泡出的茶色,晶瑩剔透宛如琥珀。

文人四秀的組合也是會不時變動,今天的茶點是起司條、乳酪、桂圓、果乾,不會搶掉紅茶的喉韻。

網紅下午茶二

水果汽泡飲+文人四秀(220元)

不能喝茶的朋友,可以把點茶更換為汽泡飲,感覺也很不錯。文人四秀以起司條,地瓜奶酪、毛豆、果乾為搭配。

後記:

建議大家用餐之餘,在以不打擾他人的前題下,可以慢慢欣賞塘主多年來收藏的古玩文物,這些藝術品是歷史,值得細細品味與觀賞。

相關資訊:

龜鶴塘-茶食空間

快一點LINE點餐|線上點餐新方式!桌邊掃碼點餐

地址: 台中市大甲區永順街37號

電話: 0966-640 257

FB:龜鶴塘-茶食空間

營業時間:

週一:上午11:00 – 下午4:00

週二:公休

週三:上午11:00 – 下午4:00

週四:上午11:00 – 下午4:00

週五:上午11:00 – 下午4:00

週六:上午11:00 – 下午4:00

週日:上午11:00 – 下午4:00

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。