【南投D旅行】雞菜共生的農園教會人懂得遵從大自然規則(教育部DOC計畫新民數位機會中心)

不同於雞兔同籠,這邊看到的是地瓜葉與雞同在;在這裡你可以體驗到怎麼採剪地瓜葉以及餵養雞隻,來看看雞菜共生特殊系統吧!!!

陳董米舖

  擔任美食旅遊記者,每次造訪店家,習慣上都會尋問食材的來源,這不是閒話家常其中大有學問,因為,只要知道產地,對於主廚對食材的品質要求,大概就可以可揣測一二。

  陳董米舖的田位於濁水溪旁新民村,依傍著八卦山,喝著濁水溪的水,台稉九號米粒口感Q,黏性都是一流,白粉質比較高,曾得到台東池上比賽冠軍米,是製作頂級壽司的首選白米。

  一種在地使命感,促使陳達權先生肩起【把回白米該有的原味】的責任,他採用自然農法,冬日種油菜花增進土壤養份翻土、日光浴引入濁水溪水灌溉不用農藥、除草劑,讓土壤可以呼吸,自製微生物菌,補充土壤養分。因為用心,所以關心,不斷地精進,才有如今的收穫。

  為了讓這次親子活動有活潑的互動關係,一夥人跟著陳董走入他私人菜園,首先映入眼簾是院落中自然放養的成群鵝、鴨、雞,沒分籠喔園主說:因為鵝最懶,生了蛋不孵,雞最善良且勤勞,不管是誰的蛋公雞或母雞,都會輪流幫著孵,哇這還是頭一次聽到這理論。聰明的農夫大哥。

  由於全園是開放型的院落,檸園裡雞為了吃蟲會刨土,小草自然無法生存,省了人力拔草

   小池塘是紅面番鴨戲水之地,也是自然雨水集中地可供乾旱時澆菜用。

  菜畦中未施肥的地瓜葉長得欣欣向榮,黑綠黑綠等著大家動手採收,陳董戲稱沒有辛苦耕耘者,沒有中餐,頂著烈日,孩子們跟著父母下了地,拉扯著地瓜藤,享受著難得的田園之「熱」。

  採摘好了地瓜藤,一群人躱回樹蔭下,七手八腳的把葉子和梗分家,陳董一邊教大家如何插枝,一邊告訴小朋友等一下可以拿根藤去和雞鴨鵝交朋友,對於這些只從書本、網路照片中,才得見這些家禽的孩子們而言,這一天最大的刺激與收獲,莫過於此了。

電話:0937-593555陳達權

陳董米舖

FB: 陳達權

南投縣新民數位機會中心

電話:049-2739325

網站:http://www.doc.ntct.edu.tw/sinmindoc/

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