到台南，不吃到當地美食，就太不到位了，搭車往安平老街去，甫下車，便被路旁布篷下辛苦在挖蚵肉的婦女們所吸引，在徵得大家的同意下，我為這95歲的老太太，拍下她全神貫注的模樣，好美的畫面。

時光飛逝，距上次到台南搭台灣好行8899線，做一日遊，轉眼間竟然一年半過去了。(沿伸閱讀古蹟、美食、自然生態三多的台南府城(台灣好行-台南)) 修改文章忘不了初次造訪，抱著先來踩腳的心態，搭著車子沿途看風景，兩條線坐完，就花了一整天時間，匆忙之間，只來得及記下筆記，念茲在茲一定要再來一趟，好好仔細玩個夠，以彌補在車上看風景卻無法拍照的遺憾，沒想到這一耽誤，竟是一年半後了。 【遊】:安平四草、觀夕平...

頭一次吃到鮮禾屋的產品時，是在美食公民記者尾牙時。 向來不太敢輕易嚐試醃漬品，一方面憂懼鈉含量過高，造成心、腎負擔；另一方面，怕業者會為了美觀，加了食用色素，或是抗氧化劑；甚或為了保存期限，加入除鹽、糖之外的防腐劑，所以，除非自己心血來潮，用新鮮蔬果做的涼拌菜，我很少會買任何醃漬。 那日，身為美食記者的好友，帶著鮮禾屋的產品到會場和大家分享，我第一動作就是「望」，色澤天然不豔麗，代表沒加色素；第二...

對出門旅遊的人而言，大半的時間都花在四處遊走和尋覓美食，只有累了，才想要找一個安棲之所，洗澡、睡覺。因此，飯店的設施往往不是重點，不論是幾星級，對我而言，交通便利、環境整潔、老闆親和力才是選擇住宿的優先條件。 這次與好友一塊南下到安平玩，運氣很好的發現了一家剛開張二個月的民宿，全新的建築，清新典雅的風格，著實討人喜愛。http://www.easyjourney.url.tw/product/in...

同僚是韓僑，自從和他共事後，十幾年來被他寵壞了味蕾，辦公室的冰箱中，永遠不缺他親手製作的泡菜，不論是大白菜還是蘿蔔，每餐少了這味，就是食不下嚥，直到退休，我都還在慫恿他開一家泡菜公司，當然，至今仍未如願。 當看到許多人在為台中某知名韓式料理在撰文推薦時，我怦然心動，想去確認是否是記憶中的那種熟悉的美味。正午十二點，座無虛席！感謝友人黃老師的人脈，否則，還真擠不上隊伍。服務人員送菜單來，一眼就認出了...

上了年紀，我常在思維：「人，往往就是一部活歷史。」我見證３Ｃ的產品成長史，家裡的電腦從16位元起，一直改換到window；也經歷過，整箱整櫃一路泛黃的照片，因潮溼而黏貼，忍痛丟棄，到數位相機出產，改用攜帶型硬碟當相簿，卻因硬碟出問題，所有照片付之流水。 我不擅於整理自己的東西，母親在世時，我從來不管自己的文稿，因為，母親會偷偷地幫把我上過報的文章，剪貼到剪貼簿，直到她老人家過世，我突然無所適從，資...

到鳳林，除了吃美食，尋訪菸樓，最主要的，還是想把凡塵俗事抛諸腦後，讓自己沈澱下來，在純樸的慢活小鎮遊走。

旅遊，不外乎享受風景、美食，以及認識在地文化特色。到鳳林，除了認識菸樓文化，一定要知道哪裡有好吃的。 說到吃，那就是我的專業了，就先從地方特產說起吧！鳳林的客家族群約占全鎮人口比例65%，務農為生，在地的特產以花生、肉桂、剥皮辣椒、大西瓜、臘肉、紅麴豬腳遠近馳名。 剥皮辣椒 鳳林的剥皮辣椒特選中央山脈下，花東縱谷所種植的高品質辣椒。全國唯一一台剝皮辣椒機就在鳳林，去蒂頭，高溫油炸，去皮、去菁、去心...

近年來，為了推廣臺灣觀光旅遊，以期活絡地方經濟，觀光局四處出訪友邦國家，把臺灣的美與好行銷到國外，這立意甚佳的策劃，帶來了人潮，也帶來了錢潮，的確帶動在地的經濟。然而，很多喜歡旅遊的人，想來會和我有一樣的感覺，就是，不敢再到在國際享有盛名的觀光景點去玩，那人山人海的亂與嘈雜，不但享受不到親近自然山水的悠閒與恬靜，更因飽受塞車及待餐，完全失了旅遊散心的本意。 這兩天到花蓮鳳林做了一趟深度旅遊，我迫不...

即便沒到過大甲，但是，想來很少人沒吃過大甲【檳榔心特上芋】揉成如玫瑰花般的芋頭酥；就算數不清臺灣有多少著名糕點師傅，但是，獲選為國宴點心芋頭酥的研發創始人【阿聰師】，你一定聽過。然而，有多少人能有機會讓阿聰師親自教你做芋頭酥？一趟阿聰師芋頭文化館之旅，在芋頭酥DIY的場合裡，有幸一睹大師的風範，和這位遠近馳名的長者近距離接觸，傾聽他的成功之鑰。