【台中美食】夠新鮮,簡單原味就是好吃——拾八鮮原味海鮮燒物

  台中市自從大雅開了蒸籠宴後,突然掀起了一陣海鮮風潮,其實,這本來就是我很納悶的事,明明離漁港最近的地方,為什麼網路上最卻是某知名燒烤店食材來自東港,啊那台中港都只有貨櫃嗎

  孩子還小的時候,我選擇讓孩子以魚類蛋白質取代肉類蛋白質,原因無它,,海產少油,偶而虱目魚、帶魚我會用煎的,其餘,我一概用蒸或煮,因此,孩子至今到了美國,仍是習慣買海產。當台中海鮮餐廳如雨後春筍般在街頭竄出,多了競爭,多了選擇,發現主廚的料理越來越講究清淡養生,我反而輕鬆了,有人會幫我挑選安全的魚貨,篩選新鮮的食材,我何苦自己買單價嚇人的海鮮回家煮,餐廳大宗採購的價錢,一定比較划算。

  像是河南路新開的拾八鮮原味海鮮燒物,我個人就滿欣賞的,雖然沒有豪華的裝潢,但是,佈罝的很溫馨,是那種很舒適,可以下班回家後,帶著孩子,換一身居家服,穿著夾腳拖,一家人像是在自己餐桌上吃飯似的,點一鍋湯蛤仔湯(150)、海鮮鍋(480)或是澎湃海鮮鍋(980),烤個風螺、蛤蜊或東石鮮蚵(100),炒盤青菜(80~120),偶而換一盤放山雞(380),或者打牙祭,蒸一隻波士頓龍蝦(980),配白飯,這和在家吃飯,價錢不相上下,可是,多出了許多家人親密關係的時間。

  碰巧好友來訪,一群人攜家帶眷,又怕顧不了小孩,我又會推拾八鮮原味海鮮燒物了,一來,孩子們都愛吃魚蝦蚌殼類,二來,點個魚酥肉燥飯,好餵,燙碟蝦(200)或中卷(220),炸個明太子雞翅(150),烤盤三層肉、茭白筍、玉米筍、魚下巴(100),孩子吃得開心又營養,大人既安心,也可以有時間可以聊到天。

  第一次到拾八鮮原味海鮮燒物吃飯,看到這些簡單的菜單,我還在想,這樣簡單的菜色,老闆支付得了這路段高價的房租嗎?但是,老實說,當我吃到主廚的料理後,我不敢小覻了,這些菜色,其實一點不簡單,這幾道食材若不夠新鮮,想純以原味火烤、清蒸,是絕對做不到的,能考量吃食物原味,不使用重油、重調味,我第一個猜測就是,這一定是家中有小孩的父母,果然,當老闆告訴我孩子放學,她常讓孩子到這吃飽再回家,我忍不住微笑了,因為,我吃到了家中的味道,那希望孩子吃得健康,長得高高壯壯的期許。

  忙於生計的雙薪家庭,有多久沒靜心下來和孩子吃頓飯,專心聽孩子說心事了?孩子很快就長大了,有一天,你希望他們跟你說話時,他們已無暇陪伴你了,把放在家務事的時間抽出來,帶著一家人出來,找間安心的好餐廳,吃頓飯,吃飯不就只是吃飯!

店家資訊:

拾八鮮原味海鮮燒物

地址:台中市南屯區河南路4289號之5

電話:0987-735457

營業時間:17:00~1:00

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