新社那蘭朵咖啡/慈云咖啡社     新社那蘭朵咖啡位於台中市新社區最高河階(七分河階)的平台上，海拔550~650公尺間，每年9至12月溫差可達10至15度之多，不時會有霧氣產生，此為咖啡栽種的最佳環境。94年開始種植，至今已有10年之久，目前園區栽種約2公頃，總數約有4000多株。 　　新社咖啡產銷班中有一位傑出人士──高演勳先生，他在新社種植桃樹16年，是崑山果樹產銷班長，也是村內頗有知名度的...

　　新社台地位於海拔500~1000公尺，日照充足，因有白冷圳灌溉，乾淨無污染的水，滋養當地農產品成長，新社的香菇、枇杷、水蜜桃、葡萄、鳳梨蜜釋迦以及蔬菜，皆全國聞名。近幾年，在幾位農友共同努力致力鑽研下，在咖啡栽植這一地域，又發展出令人驚豔的成果。 　　對臺灣咖啡歷史有興趣的人，2015年2月，寫樂文化出版了一本由韓懷宗所撰《台灣咖啡萬歲：令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園》。對於八大...

    新社花海眼見已近尾聲，總以為我的秘密基地會被人發現，甚至PO文分享，怎也沒料到，或者是大家都是外地來的遊客，不熟悉在地特色，因此，石岡的仙塘跡網路評價不低；新社的又見一炊煙也頗富盛名；以茶花聞名的明月居茶花山莊都人滿為患，唯獨崑崙巷內陳勝樂咖啡莊園、新社那蘭朵咖啡及中興嶺二段33號的欣品咖啡莊園沒被人發現，我忍不住扼腕，這三家都是新社咖啡產銷班第一班班員，他們自產自銷的咖啡都相當有名氣，且...

　　繼珍海味海鮮快炒的無菜單料理後，今天，再介紹第二家值得品嚐的無菜單料理—深夜食堂，這間店是以日式料理為主，以創意料理為輔，與走台式古早味料理的珍海味海鮮快炒店，是截然不同的烹調方式。這兩家的老闆除了身型有別，臉型簡直是一個模子刻出來的，邁進屋的第一步，讓我誤以為珍海味的老闆怎麼會出現在這？禁不住好奇詢問。 　　妙就妙在這裡，世界何其大，一個星期內，我同時吃到令人驚喜的料理，結果，他們是親兄弟，...

炒菜大衛牛肉麵    愛心待用麵 　　近來在某電視平台，看到【大衛炒菜牛肉麵　加入愛心待用麵】行列，提供在地貧困及孤老申請，當下心中便對這個訊息留下很深的印象。小本生意，盈利有限，老闆的慈心善念，令人不禁為之讚佩，因此，起心動念，決定前往大里。

　　當聽聞在台中已擁有三間分店的鹿兒島拉麵火鍋店入駐廟東小吃街，忍不住好奇，在他們開張的第三天就前往報到了。 　　五點鐘，小吃街的燈一盞一盞的亮了，媽祖廟前湧進了放學、下班的人潮，入口約莫四十公尺處，遠遠的就見到懸在半空中二口的招牌，果然，走近了，大紅燈籠，充滿喜氣地紅布幕，斗大的鹿兒島頻頻向我招手，看到老闆拿著拉麵每天限量供應的招牌，四處比對要放在哪裡，我不自覺微笑了起來，這店，果真新得很。 　...

　　一個誘人的故事，往往就是一種緣分的開始。 　　聽聞，某曾任知名餐廳的大廚，因為家傳事業，不得不放下自己熱愛的工作，返鄉協助父親。在昔日吃上癮的食客要求下，不抵內心無法忘情烹飪的熾熱，老闆每天下班後，於自己住家一樓，擺放四張桌椅，和漁家購買新鮮現貨，捲起衣袖，穿著整齊的襯衫、西裝褲，一邊開心的料理食材，一邊和找到門來，熟門熟路的老顧客天南地北聊起天，有時甚至坐下來，和大家小酌一杯。這樣故事的背景...

    給自己一杯茶的時間，怡然自得品嚐樸實鄉間生活的恬淡與寧靜。 　　想拍金龍曙光，無意間發現了與世隔絕的澀水社區；因颱風攪局，攝影之旅意外地發現藏身於山野間的美食，強颱的外環的風雨，被室內暖暖的燈光，和親切的民宿老闆夫妻隔絕在窗外。 　　初次到澀水，住在快樂腳民宿，驅車經過紅茶工房，忍不住停車，在屋外拍了張照片，湛藍的天空下，綠草如茵，這有著童話故事氛圍的城堡，細緻唯美的風格，讓我留下了深刻的...

　　提到寬窄巷子，想必許多到過四川成都旅遊過的人都會有些錯覺，這不是一條當地頗具知名度的古老商業街嗎？這還真的一點都沒錯，只是我今天提的寬窄巷子，是自四川成都嫁來台灣十餘年的美女記者馬鈴，與夫婿在豐原大道上經營的寬窄巷子老成都火鍋。 　　口味是否道地，從老闆堅持使用四川進口的花椒及豆瓣醬製作麻辣鍋可見一斑，馬鈴解釋著：「四川人都是吃麻辣長大的，重慶和成都的麻辣中間有些差異，重慶的麻辣，中藥材用油直...

生活型態改變，坊間美式咖啡餐廳如雨後春筍般，在街頭蔓生而出，不僅是各國莊園咖啡，連餐點的創意與用心，店內的擺飾與裝潢，無可避免的，都成了消費族族群評價的依據。 諸多特色咖啡廳，走著華麗時尚的路線，舒適的沙發，讓人不自覺有著回家後慵懶的氣氛，昏黃的燈光下，聽著老歌享受著身心靈短暫離世的快樂與自在。自從翻書牆讀書會定期在手樂 S.L CAF'E召開，我開始注意到這些隱身鬧市中的寧靜海。 位於福科路福林...