連日來的熱浪，想來不少人和我一樣，毫無食慾！這種天氣吃什麼最合適？絕大多數人會說：「燙青菜、涼拌小黃瓜、絲瓜麵線、葫蘆稀飯…」，因為，這些也是我家餐桌上的家常菜，但是，天天吃，難免會覺得味蕾淡淡地沒啥滋味，想吃些重口味的東西開胃。 拜網路資訊發達所賜，越來越多媽媽的好手藝，不再隱身於自家餐桌上，透過網路的行銷，成為饕客驚豔、爭相告知搶購的標的。最近，發現了一家很對味的開胃小菜，如果螢幕前的你也愛吃...

近來，台灣吹起一陣復古風，一方面是想把古早的手工傳承下來，另一方面，是讓想找回童年記憶的人，能再次感受到那難忘的氛圍，不僅在於古蹟建築的修繕維護，同時，也包括了古早味的美食。 黑糖，想來大家耳熟能詳不說，沒幾個人沒喝過薑湯。小時候淋過雨，母親總會熬上一碗濃稠香甜的薑母茶，給家人驅寒，也不知道是什麼時候開始，有人為了無暇熬煮紅糖薑水的上班族，研發出方便的糖磚，薑茶、四物茶、桂圓紅棗茶，舉凡想得出來的...

就像是瓜類性寒，筋骨不好的人要少吃，這些民間傳聞自小聽到大，但是，對於酷愛吃瓜果的我而言，我總是會想盡辦法辯駁：「人體本來就有生物本能，想吃，就代表缺乏與需要！」「季節性食材，就是因應環境關係，大產，價格低廉，就是代表適合動物多食的時期。」因此，在我的字典裡，沒有什麼食物不能吃，只是多吃，少吃，和吃多少的問題。 我常和周遭朋友講：「生活在寶島台灣，是最幸福的事。一年四季水果不斷，而且又便宜，我實在...

　　女人，總喜歡在生活中為自己營造一些小浪漫，餐桌上偶而的一束小雛菊；夜間一盞燭光，溫著甘醇的茶湯；坐在一扇滿是綠蔭的玻璃窗前，聆聽老式西洋情歌；甚或坐在冷氣房中，邀三五好友，一客不會增加體重負擔，造成罪惡感的鹹派，外加一壼去油膩的老茶，雖都是些微不足道，亦無需花大錢的事，但是，對喜歡沉浸於夢幻中的女孩而言，卻有著滿滿的幸福與喜悅。 　　人，上了年紀，為了身體的健康，對於許多食物不得不抑制，昔日的...

炎炎夏日，一早起床，室外溫度像是持續加溫的熱水器一般，直線上升。電費高漲的壓力讓人恐懼，硬是遏抑住按下冷氣開關的渴望，於是，精打細算著，到哪裡去混日子，才是最划算的選擇？ 為了冷氣選擇到西餐廳？花費至少上百；到一般早點店吃蛋餅、豆漿，消費低廉，但相對地，沒有冷氣也不能久坐；幾家稍有名氣平價的麵包咖啡店，多半是室外座，平日是我的最愛，但是，在這熱得得狗都不想動的日子，絕非最佳選擇。 似乎，老天爺聽到...

到埔里玩，除了酒廠主打的紹興酒料理：酒蛋、滷味、糯米飯，再不就是道地埔里特色美人腿宴、梅子宴，除此之外，米粉湯也是遊人到此一遊必嚐小點，這些已經名聞遐邇的美食，幾乎每個人都吃過，也就無需我在此大放厥辭。倒是近來在WalkerLand窩客島美食平台上，有一家頗受眾人好評的美式廚房--比豆起司，讓人忍不住想前往一探虛實。 挑了一個非假日的中午時段，11:10，我和老公就到了中正路與八德路口，這是一條滿...

　　和朋友餐聚到哪裡最適合？多年來，每次要召集親朋好友聚會時，總是我最頭疼的時候，事情絕不是「吃葷？」「吃素？」這麼簡單的事，有的人不沾生冷，有的人不吃牛肉，有的人與兩條腿的動物不相往來，有的怕吃辣，有的不能吃甜，有的不能吃重鹹，有的討厭魚腥味…，當然，還有更細項的，誰不吃青椒，誰討厭吃苦瓜，誰又不吃蔥…，因此，每次談到主辦聚餐，我總跑得似飛一般。 　　六、七０年代，蒙古烤肉初登台面，瞬間成了當年...

近幾年，台灣捲起了一陣麻辣風潮，街頭巷尾到處可見麻辣燙、麻辣鍋，即便前些日子被踢爆麻辣湯頭不實，消費者仍不減對重口感的熱愛，每到用膳時間，坊間掛著【麻辣】兩字的招牌下，永遠站著一列人龍。 台灣的麻辣真的夠道地嗎？在問過四川、湖南老鄉親後，得到的回應是：「那水煮魚一點兒味道到沒有，比我自己從四川帶回來的麻辣醬煮的，都差多了！」這樣的答案令人忍不住目瞪口呆，有道是「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕...

陽明路與中興路交叉口店面裝修有一段時日，時尚的裝潢，讓人揣測有可能也是走高價位的異國料理，果不出其然，沒多久，就掛上了法式牛肉麵的招牌。初始頗為不解，『法式』牛肉麵和『中式』牛肉麵差異在哪？本想去嚐鮮，但是，深恐拿到菜單，就被扒了一層皮，於是幾經糾結掙扎，還是作了罷，直到朋友邀約去吃麵，我才忐忑不安地推開這家名為樂橙的法式牛肉麵店。 店面精巧潔淨，看起來極像是西餐廳，拿起菜單點菜的時候，適巧鐵道柵...

我不愛吃正餐，偏好吃零食；不嗜食甜點，滷菜卻是我的致命傷，可是，要能讓我誇上一口：「嗯，還不錯！」這已經不簡單了，能讓我覺得可以耍賴，懶得下廚，直接買回家就好，東陽食品算是頭一個。 什麼樣的滷菜叫好吃？首先，食材要夠新鮮，絕不能為了便宜，專挑快收市的菜色，不但嚼感有差，連味道都不一樣。其次，品質要好，尤其是肉品，不但要講究當日現宰，還要看部位，冷凍退冰的肉乾澀不好嚼，腱子肉、梅花肉連筋帶肉，當然比...