美食走透透

秋涼進補極品當歸鴨正當紅(聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)

秋涼進補極品當歸鴨正當紅(聯合新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)
時序入秋,入夜後,薄夾克不自覺地披上身,真的有感覺秋意了。自從兒子出國念書後,家中只剩下二老,食慾沒年輕時大,胃口也差了許多,想給自己燉些補身的鍋物,但是,一想到一餐吃不掉,連吃幾天倒胃,就一點興緻都沒了。 喝牛奶不一定要養牛是吧,同理可證,想吃補不一定要自己熬一鍋,於是,跟幾個美食公民記者打探,哪家的料理不錯,馬上就找到了目的地,在手機衛星定位後出發。 剛到門口,就對這家小小的店面,莫名地有種親...

台中大坑美食–阿禧師古早味懷舊餐館甘蔗鵝、招牌老菜脯鵝

台中大坑美食–阿禧師古早味懷舊餐館甘蔗鵝、招牌老菜脯鵝
74號快速路開通後,不僅分散了高速公路的車潮,更將假日旅遊的人潮引進山城。台中東山路,才數月不見,儼然第二條公益路般,瞬間成為新興美食區,名聞遐邇的美食餐廳紛紛進駐,店面一間比一間氣派豪華,假日時分,幾乎家家都座無虛席,想要避開車水馬龍的盛況,唯有利用非假日時段,才能享有優遊自在步調,既不用搶車位,也少了心煩意亂的不悅。 主打古早味的懷舊餐館,八月才開張,便以台灣在地知名美食打下一片江山,一、二樓...

秋天,蝦蟹正肥美!

秋天,蝦蟹正肥美!
秋天,正值蝦蟹肥美的季節,也是老饕客們摩拳擦掌,準備大展身手的時候。台中市因享梧棲漁市近在咫尺地利之便,周邊著名的海鮮餐廳難以勝數,光是中港路東海大學旁,就有好幾家知名的海產店。今天要介紹給大家的,就是位於福科、福林交叉口的魚人船釣海鮮餐廳。 這家餐廳在台中市已享有盛名,從事蝦蟹批發業三十多年。之所以稱為船釣餐廳,其來有自。往昔,在基隆富基漁港,從兩艘近百噸級的漁船開始,一群討海人為堅持將新鮮魚貨...

年輕女孩專業的菜單–暖暖早午餐下午茶甜點小物

年輕女孩專業的菜單–暖暖早午餐下午茶甜點小物
全民追美食的風氣突然發燒,豐原的美食餐廳,似乎也有成長的現象,不僅開了不少家連鎖餐飲,也有畢業於餐飲學院的小資女,加入試水溫的戰局。瑞穗國小附近,因應家長以及學子的需求,早餐店、超商林立,但是,也僅限於早上,傍晚時孩子放學,或是假日,整條街,除了零星的餐車外,唯獨少了一間提供給親子歇息腳步的好去處。 這學期剛開學,圓環南路永安街口,開了一間販賣早午餐、下午茶、甜點小物的簡餐店,這對很多孩子就讀瑞穗...

一間結合了美食與大愛的咖啡簡餐店–HOMECAFE。幸福。好食。咖啡

一間結合了美食與大愛的咖啡簡餐店–HOMECAFE。幸福。好食。咖啡
第一眼看到HOMECAFE幸福。好食。咖啡,便被他家色澤清爽,空間亮敞的店面設計再加上牆上可愛的插畫,深深吸引住了,尤其,窗邊小沙發上,兩隻貓咪造型的可愛布偶,讓人頓時現出原形,童心未泯的伸手摸撫,對於這窗明几淨的咖啡簡餐店,不由自主地產生了莫名的好感。 一開始,只以為這是間寵物友好店家,仔細觀看店的LOGO,我有些不解,詳談之下方知,原來這被誤認為寵物餐廳的HOMECAFE幸福。好食。咖啡,實際...

什麼叫野味?二重溪山產餐廳會教你.【中寮DOC】

什麼叫野味?二重溪山產餐廳會教你.【中寮DOC】
二重溪山產餐廳     多山的中寮鄉以坡地作物為主,龍眼林面積高達一千公頃,採收年產量達數百萬斤,來到二重溪山產餐廳,當然不能不大啖龍眼料理,稱之為隱身山林之中的美味,應是一點不為過。   桂圓雞酒,濃厚的口感,比一般常喝到的雞酒更顯甜美,搭上放養的土雞,肉質Q彈帶勁,油脂不多,讓人忍不住大快朵頤。桂圓麵線,與常吃的苦茶油麵線有截然不同的風味,鹹中帶甜,分外開胃。龍眼蝦球,以龍眼的清甜取代鳳梨酸中...

藏身於鹿谷山中的一杯好咖啡–好韻休閒農場【鹿谷DOC】

藏身於鹿谷山中的一杯好咖啡–好韻休閒農場【鹿谷DOC】
【凍頂烏龍茶】是鹿谷的特產,眾所皆知,但是,大概鮮少人知道鹿谷還產咖啡吧,不用懷疑,在鹿谷鄉興產路上的好韻休閒農場,南投縣鹿谷鄉凍頂咖推廣發協會就設在這。凍頂咖啡吔!好酷的名字。若不是廣興社區發展協會理事主帶路,我絕想不到,在這純樸的農村中,會有這麼一間精緻高雅,頗有禪風韻味的『好韻咖啡』。 繼前年做了一系列國姓咖啡的介紹,我以為南投阿拉比卡咖啡大宗產地,應該就在國姓鄉了,從看著他們努力爭取到全台...

道地酸菜白肉鍋…豐原鍋無二極鮮鍋物

道地酸菜白肉鍋…豐原鍋無二極鮮鍋物
豐原人愛吃火鍋,從三步一家,五步一間林立的火鍋店,仍夜夜坐無虛席,門外還有人候位,就可得知!圓環東路中陽路口,一家頗有規模,號稱極鮮鍋物的火鍋店開張至今約莫一年,內部裝潢走著文雅的中國風,打造出與眾不同高層級的氛圍。六種精製獨特的湯頭,巴蜀麻辣、金黃泡菜、麻辣鴨血豆腐煲、東北酸菜、素食麻辣、沁心素食,皆為店家以新鮮食材自製熬煮,完全不用市售半成品,高標準的自我品管,在食安問題頻傳的現今,格外令人信...

秋紅谷音樂季、爵士音樂節,周邊美食–日本電視冠軍赤坂拉麵.

秋紅谷音樂季、爵士音樂節,周邊美食–日本電視冠軍赤坂拉麵.
2014秋紅谷音樂季、台中爵士音樂節,都即將開跑了。 秋天是秋紅谷的季節,去年首場秋紅谷音樂祭,人潮相當多,今年,台中市政府繼續邀請很多知名藝人即日起連續三個禮拜,每周五、六晚上到秋紅谷開場演唱。另外,今年最特別的是民眾搭乘BRT到秋紅谷站,和BRT拍照留念,前100名可獲得一卡通秋紅谷限量版智慧票卡,還可找歌手藝人簽名留念。 另外,開始於2014-10-18~2014-10-26,15:00:0...

每道料理都令人讚賞的「杯子田」主廚Kimi

每道料理都令人讚賞的「杯子田」主廚Kimi
在美食料理達人的名單中,店面位於文心路一段,號稱鬼才女主廚的Kimi,在老饕們的心中永遠占有一席重要位置。之所以能穩坐寶座,重點不在於她精通日、法、義料理,亦或是她曾任多家著名餐廳的主廚,而是,彷彿與生俱來的特質,她懂得把所有美食的優特性,融會貫通,透過不同的料理方式,重新詮釋,創造出令人驚豔的口感。(詳細資訊請看c/p值極高的異國料理) 秋意漸濃,習慣配合節氣,使用當令食蔬的Kimi,在中秋過後...