美食走透透

沒聽過「好呷吆鬼街」,就代表你沒到過斗六.

沒聽過「好呷吆鬼街」,就代表你沒到過斗六.
台灣人喜歡逛夜市攤販是亙古不變的習慣,每每經過小吃攤前,陣陣濃郁的香氣,總是讓人禁不住被吸引,即便現場人聲鼎沸口沬橫飛,即便空中有著被燈光誘來的飛蛾,甚至屋頂偶有飛簷走壁的小強,水孔蓋上有肥碩的黑老鼠剛剛悄悄爬過,大家還是會面不改色處變不驚的坐定、叫菜。 年輕時,不會思考衛生問題,還未改建的士林夜市,低銷費的小吃,常是學子的最愛。直到自己入了社會,有了固定經濟來源,對於用餐的需求提昇了,西餐廳成了...

來自名間鄉的台灣日式綠茶

來自名間鄉的台灣日式綠茶
是天生夜貓子的命,戒了好幾年熬夜的壞習慣,終究不敵趕稿的壓力,再度破戒,夜闌人靜,總喜歡為自己泡杯沒咖啡因的抹茶拿鐵,在氳氤之中,享受一人筆耕的樂趣。 究竟是什麼時候開始喝抺茶拿鐵?話說,從兒子畢業出國留學,姐姐們都怕我會因失落感太重,情緒陷入低潮,又加上她們對於【綠茶可抗癌】這論調深信不疑,於是,買了小7抹茶拿鐵的飲料券,每次都硬把我拖到小7喝抺茶拿鐵,吹冷氣聊是非。很難想像吧,四年前,打死不喝...

幸福蕉点–香蕉雞蛋糕

幸福蕉点–香蕉雞蛋糕
那日,被網路上的一張照片給騙了! 太陽夫人問道:「這麼多香蕉該怎麼辦?」,眼見一條條扒好了皮的香蕉放了一整盤,大家七嘴八舌的幫她出主意:「分享給朋友哇!」、「放冷凍櫃!」、「打香蕉牛奶」、「炸香蕉」,想到老公每次回鹿谷,總是抱回來十幾串香蕉,不黃則矣,一黃起來,親朋好友到處送,自己卯起來吃也吃不完時,也只有扒了皮,放在冷凍櫃當冰淇淋吃,所以,對於太陽夫人的提問,我心有慼慼,但無能為力。

異業結盟–綠波浪森林會館與貝岩居的完美結合

異業結盟–綠波浪森林會館與貝岩居的完美結合
走過人生大半輩子,如果,臨老還能選擇自己最初所愛,那將會是怎樣的一種人生? 邱必義年輕時在麵包店當過學徒,當完兵後,為了生計,選擇到都市叢林中,過著為五斗米折腰的日子,直到退休,回到三義過著與世無爭的農村生活,想起自己年輕時的手藝,於是,與一般人「喝牛奶不必一定要養頭牛」的思維,逆其道而行,他,在自家的院落旁,從設計到建蓋,完成了一座完美無瑕的窯。

台中義大利頂級料理–k2小蝸牛海鮮料理

台中義大利頂級料理–k2小蝸牛海鮮料理
台中市文心路二段有一家名聞遐邇的義大利料理,知名度有多高?只要在網路上點選k2小蝸牛,便能窺豹一斑,因為,幾乎全台著名美食部落客全員到齊,一篇篇精譬無比的美食評鑑,讓人當下就食指大動。 (延伸閱讀http://blog.udn.com/tea122/9263443)  這家的主廚J-Ping在料理界相當有名氣,被譽為美食界的奇才,十幾年足跡踏遍義大利每寸土地,為品味義大利各省料理,深入當地餐廳實習...

為了食安,她竟敢做出這樣的果醬!

為了食安,她竟敢做出這樣的果醬!
朋友介紹了一家果醬給我,想讓我品評一番,看了他傳過來的網址和照片,胃液逆流多年,不敢輕易放縱吃甜食的我,鮮少地一口承諾,請他將果醬寄來,三天,大廈的管理員幫我把冷藏宅配的包裹送到十樓,看到地址寫溪湖,可愛的老先生好奇的問我:「是羊肉?」我笑得一臉燦爛,神秘的搖了搖頭:「是果醬。」他一副難以置信的表情看了我一眼,我心想,他一定在心裡嘀咕:「這女人瘋了,門口超市什麼果醬沒賣?」。 其實,這果醬百分之百...