老是搞不懂，何以家中子姪輩，每次看周星馳的電影，都會笑到東倒西歪，那天，好巧不巧，閒來無事在家看龍華電影台，正好播出老片「食神」，看到評審對黯然銷魂飯的評語，誇大的說辭讓人想忘都難。 隔日到台北，聽聞曾被我讚不絕口的桃園星上星港式飲茶在京站地下三樓開了分店，曾允諾要帶幾個子姪輩到星上星大啖美食，這下台北有分店，就不需專程往桃園了，於是廣發英雄帖，召集大家到京站會合。 當發現京站的星上星是位於美食街...

美食吃多了，對於食物的可口度，味蕾變得分外敏感，鑑別度也明顯的有差異。當吃遍大同小異的餐廳料理後，我開始懷念一些自己的私藏口袋名單，雖明知經我曝光後的店，多半日後家聚時都排不上隊伍，我被家人罵到臭頭，但，還是忍不住想和大家分享，就只因為，老闆的好味道值得被人所推薦。 在松竹路黃昏市場中，有一個專賣各式煎包和大餅的攤位，姐妹倆的手藝不容忽視！早在還沒退休前，住在潭子的同事帶了她們家的大餅給我吃，這一...

喜歡跟團到台灣各地旅遊的人，想必鮮少沒吃過田媽媽料理的，大家對田媽媽的認知有多少？該不會和我這青頭楞一樣，以為老闆姓田吧！別笑我，第一次去台南吃荷葉餐時，我當真以為田媽媽就是某一個姓田的人開的餐廳！ 田媽媽品牌故事 誰是田媽媽?田媽媽不一定姓田喔。田媽媽泛指一群每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們。 行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力...

朋友問我：「當美食記者這麼久，能不能具體的說『什麼叫好吃？』」這麼有深度的問題頓時讓我沈吟：「嗯！應該說是恰如其分，該嫰的時候要嫰，讓脆的要脆，吃到口時，你會覺得非常合自己喜愛的口味，這就是『好吃』。至於什麼東西好吃？這其實沒有定論，好不好吃主觀意念比較重，大家讚不絕口的美食，照樣有人嗤之以鼻。」我常喜歡用回流客群來看店家廚藝，好吃的餐廳，老客戶總是班底，因為，就是想吃到那一味！ 還住在豐原台中縣...

由於物質生活的提昇，國人飲食習慣從往昔只求溫飽到如今求品味佳餚，街頭巷弄間到處可見異國料理，高油脂、高糖所帶來的口感享受，讓人欲罷不能。不知何時，三高疾病的年齡層逐年下降，為人父母都無不憂心忡忡，不知如何為外食的孩子做全程控管。 每年春季，遊客趨之若鶩的搶拍國姓梅花，卻鮮少人知道，在農會的協助下，以農產著稱的南投，已研發多樣農產品延伸物，打入大陸及國際市場。其中，以有機農場青梅，以60斤梅子熬出1...

江浙菜是泛指上海、杭州、寧波、徽州、楊州、蘇州、無鍚等地的地方菜。講究手工功法，其烹調方式有燉、燜、蒸、炒、燒、煨、炸、爆、凍等，道道工法百變又繁細，師傅的火候控制及料理功技，是好吃與否的重要關鍵。 一般而言，想吃到道地的江浙菜，都得到具某種水準以上的餐廳，才能如願以償，怎也沒料到，在新竹橫山鄉南昌村一個遠離塵囂的半山腰，一間民宿──登美山莊，讓我吃到了令人難忘的佳餚。 在根深柢固的觀念中，民宿就...

每次看到美食專訪，總是不難發現「做給家人吃」、「做給孩子吃」之類的辭句，知道老闆在強調：本著做給自己心愛的人吃的心，做出來的安心美食。但是，只能感受到那種認真和誠意，就沒辦法體會到那感動的氛圍，直到… 前天，正在臉書上遊走，突然以前和平國中的學生敲我，問道是否願意試吃她親手製作的土鳳梨酥，在得悉我人正在豐原，不到十分鐘，她帶著女兒，淋雨騎車到我家。 曾在太平洋百貨旁，開服飾店的老闆娘，何時改行了？...

網路，是一個很奇妙的社交場所，不用戴著一副面具偽裝，每個人可恣意地把內心思維赤裸裸地呈現，所以，年齡不是問題，性別不會造成困擾，在無遠弗屆的網路世間中，你可以交到推心置腹的好友，雖然，可能連照片都沒見過，但是，彼此的瞭解和相惜的情，不亞於天天同進同出的老友。 認識林大老師是在台北照料病中兒子時，白天孩子上學，網路成了我心靈食糧的來源，那時只知道有這麼一位甫退休的老師，回到中部過著耕讀的日子，為了栽...

自老公健康出現警訊後，我深刻的反省了許久，為了我的一個夢想，當公民記者的這一年，他無怨無悔的負責載送我；為了不為人所詬病，當我忙於採訪時，他避嫌獨自去覓食，我從來沒問過他，那固定二個多小時的採訪，他是如何獨自度過的？我很自責地想，我這麼做是否值得？   台灣，有太多人在自己的崗位上，認真努力的在生活，可是，我們常在媒體上看到的，都不是這些美好的一面，天天一打開新聞台，所見所聞全是負面訊息，農藥污染...

喜歡逛新光三越購物、看電影、大啖美食的台中朋友有福了。 3月15日起，於中港路新光三越13樓，橫跨美國東西岸，遠渡太平洋將觸角延伸至夏威夷及台灣，名聞遐邇的連鎖餐廳--GB鮮釀餐廳，將正式營運。