六、七十年代，是民歌最紅的時期，當時，最受年輕人歡迎的聚會場合，就屬民歌西餐廳。一來是為了難得吃西餐，一來是為了追求時髦，即便一個小時所費不貲，可能得縮衣節食數日才付得起，但是，大家心甘情願。轉眼間，千禧年過了，時尚風的餐廳一家接著一家開，不論裝潢或設計，從美食到擺盤藝術，店家無所不用其極企圖利用獨家風格，以吸引了所有消費者視覺與味覺的感官，昔日，那曾引領風潮的音樂餐廳，悄悄地被人所遺忘。 板橋府...

酸菜白肉鍋近幾年來頗受消費者喜愛，一者，是為了親朋好友相聚時那熱氣氤氳的氛圍，一者，則是酸白菜吃起來爽口不油膩，然而，不少人有著遲疑，為什麼同樣是酸菜鍋，有時吃了回家人很不舒服，口乾舌燥猛灌水，胃不好的人還會感到有胃液逆流的情況，甚或有人會覺得湯喝下喉嚨的刹那，被酸味給嗆到，這些不好的陰影，造成不少饕客卻步。 台中四川二街有家以東北酸菜鍋而名聲大噪的店，老闆因緣際會在金門認識了來自東北遼寧的老士官...

　　台中市大墩十街與大進路口有一間看似不起眼的早餐店，內部卻大有玄機！除了供應早餐外，這裡最為人所稱道的是老闆獨家手工製作的杏仁汁、杏仁豆腐，以及令人讚不絕口的杏仁豆腐紅豆冰。個性爽朗的店家雖不擅行銷，但自信滿滿：「只要是好的東西，就算不用推銷，大家口耳相傳，也就夠了！」能成功者，必有其過人之處，這家早餐店雖隱身在巷弄間，從來店的人絡繹不絕來看，這就是最佳證明。 　　吃過不加糖的冰嗎？老闆採用頂級...

台灣人愛吃火鍋，從哪裡可以看得出來，大街小巷目不暇給的火鍋看板就是實證，真的有這麼多人愛吃火鍋？今年頻在豐原出沒，每到用餐時間，幾間著名的火鍋專門店，門前就會被擠到交通阻塞，石二鍋、千葉、石頭、阿官、聚…，令人忍不住懷疑，究竟是什麼樣的美味，會讓這麼多人不顧風吹日曬雨淋，還硬要站在人龍中排隊？ 曾經在台北去品嚐過北海道昆布鍋－－聚，當時著實有感受到驚豔，不論食材的新鮮度，或是火鍋配料的品質，的確都...

連日的熱浪，逼得人硬是一身黏膩，家附近的家樂福成了我的省電避暑勝地，常常一待就是幾個小時。 和台北相較，中部的賣場人潮顯得冷清，美食攤也少到屈指可數，不過，其中倒也不乏讓人印象深刻的店家。 皇品鐵板燒吃過好幾次，一直想寫篇食記，偏偏不是忘了帶相機，就是客人滿載，怕被別人抗議肖像權，所以，這篇美食記就延宕至我終於搶到頭香的這一次。

接二連三的食品風暴，徹底吹垮了消費者的信心，大半以外食為主的人，莫不整天活在恐懼憂慮中。其實，坊間固然有想謀取暴利者，然而，還是有諸多本著良心在做生意的人，當所有媒體都把焦點放在不合格的店家時，街頭巷尾中，仍有堅持做最好的店家，在努力經營著，要如何讓他們安全度過這場食品風暴，不被波及，就要靠消費者雪亮的眼睛，和聰明的判斷。 　　天氣剛轉熱，三步一間、五步一家的冷飲店，如雨後春筍般四處林立，即便大家...

盛暑時刻，太陽及天候阻擋了不少人遊山玩的雅興，眼見又開始調整電價，百貨公司和賣場遂成了眾人夏季運動的不二之選，不過問題也相偕而來，運動還沒成效，竟驚覺，哇！原來很多美食都隱藏在此。這一下，別說減肥無效，倒是增加不少肥肉。 以前常不解，豐原不算小的地方，就唯獨少個可以泡茶聊天的地方。現在就沒這困擾啦，太平洋百貨八樓，一間點心樓於月前開賣了，店面裝潢非常有時尚感，和印象中港式飲茶古色古香的建築，有著截...

正港吔東石烤鮮蚵--讚啦!寫這篇文章時，是去年的十月六日，當時的第一猛鮮蚵在向上路橋下，稻田旁的石子路上，剛開張沒多久。雖然擺設很克難，但是，由於食材新鮮敢用原味上桌，物美價廉，再加上很有台灣早期生活的氛圍，坐在矮凳上，邊吃著烤鮮蚵，邊看著急駛而過的高鐵，橋墩上亮晃的黃色燈光，讓人不由自主的為之著迷。不少聞風而來的饕客，把阿東的路邊攤擠得人滿為患，因為離烏日高鐵近，聽說很多遠道坐高鐵而來的客人！

開始喜歡韓式泡菜，是初自和平國中轉任神岡國中時。七月，正熱的季節，從山城突搬遷到平地，氣溫乍然無法適應，且學校正忙於接辦全國教師介聘，中午，看著飯包就是毫無食慾，同事自冰箱拿出一罐紅豔豔地泡菜，辦公室驟然傳出一陣歡呼，眼看著同僚們大口的吞嚼，我彷彿自喉嚨中噴出火一般。 在大家力薦且保證絕不辣口下，我初次嚐試韓式泡菜，冰涼脆口，酸中帶甜，韓國辣椒粉色澤新豔卻不辣，且還有一股特殊的香氣，它頓時擄獲了我...

老是搞不懂，何以家中子姪輩，每次看周星馳的電影，都會笑到東倒西歪，那天，好巧不巧，閒來無事在家看龍華電影台，正好播出老片「食神」，看到評審對黯然銷魂飯的評語，誇大的說辭讓人想忘都難。 隔日到台北，聽聞曾被我讚不絕口的桃園星上星港式飲茶在京站地下三樓開了分店，曾允諾要帶幾個子姪輩到星上星大啖美食，這下台北有分店，就不需專程往桃園了，於是廣發英雄帖，召集大家到京站會合。 當發現京站的星上星是位於美食街...