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堅持做茶飲界F4的T4清茶達人

堅持做茶飲界F4的T4清茶達人
從茶精事件,到塑化劑風波,素來喜喝冷飲的我硬是扼阻自己的慾望,不再到茶吧去買任何飲料。 茶精的事情好辦,我索性去找在梨山種烏龍茶的親戚,跟他買茶,自己烘焙包裝製成茶包,既便宜又安心,冷泡熱飲都過癮,茶香又回甘。既不用擔心喝到茶精,更不用怕來源不清的內容品。 塑化劑事件,我則寬以待己,嚴以律「子」,原因無二,因為我和他爹人生義務已盡,兒子則不然,他人生尚漫長,有無後為大的責任,所以,老媽耳提面命隨身...

安心平價的海鮮宅配–匯鮮食品公司

安心平價的海鮮宅配–匯鮮食品公司
我喜歡逛傳統市場,像尋寶似地穿梭在狹窄的走道上,聽著震耳欲聾吆喝叫賣聲,被人簇擁著往前走,彷彿在那一刻才感覺得到自己活得很真實。我會在衣服堆中翻弄企圖找驚喜;會在雜貨攤上瀏覽,看有沒有家裡可用的東西;會去菜攤上挑選新鮮水嫰的蔬果,但是,魚、肉、火鍋料類我就有些遲疑了,自從商家智商越來越高後,光憑眼睛想看出哪些東西沒加料,難上加難。 我買過魚鰓鮮紅,卻一打開魚肚,骨肉就分離的;也買過才一頓飯時間,就...

你,認識我嗎?

你,認識我嗎?
據說,有一個滿週歲的小女孩,在抓周儀式上,先一把抓了食物,接著,貪心地把所有的東西全摟了起來,當時大家都笑稱這娃子生來貪吃,怎也沒料到,二十年後,大專聯考還真的有食品營養科。 女孩畢業後,考入公職,當了十年出納,後來又做了圖書管理,業餘偶而寫些雜七雜八的賺稿費,退休後,不按牌理出牌,集了一輩子學經歷,一頭鑽進美食公民記者的行列,完全應證了幼年時抓周的狀況。這人,天秤座AB型,一身傲骨,不為強權低頭...

【國姓咖啡】一杯好咖啡,喝出健康喝得安心

【國姓咖啡】一杯好咖啡,喝出健康喝得安心
一開始接到邀請參訪國姓咖啡農家,有些詫異,孤陋寡聞的我只知道中部有古坑咖啡,從不知有國姓咖啡,國姓鄉不是鹿茸和檳榔的大產區,什麼時候改種咖啡了?上網查尋,想預先做功課,卻遍尋不到資訊,心中不免釋然,這代表被搜尋的記錄太低,所以不只是我沒聽過。 幾趟走下來,震撼至極,國姓不僅產咖啡,而且,產量居全國之冠!先前只因沒有行銷管道,大部分的果農都是自己找買家,以賣生豆為主,因此,從來沒有人知道自己喝的阿拉...

【國姓咖啡】100%阿拉比卡挑逗你的味蕾–名凱咖啡

【國姓咖啡】100%阿拉比卡挑逗你的味蕾–名凱咖啡
到了福龜,一定要看一看全國高快速路八景的第一名橋聳雲天,那感覺真是超棒的,只可惜自己相機不是廣角,無法取來全景給大家看,有機會經過國6的人,下國姓交流道右轉,看到富久巷右轉,按沿途指標就可找到這聞名的景點了。  按圖索驥準備前往名凱咖啡,半路上看到這麼一個盛況,跳下車趕忙拍下來,讓大家看奇景,長久以來只見過大廣場上曬稻穀、蘿蔔和長年菜,這還是頭一回看到滿地咖啡的情景,有沒有很驚喜呢?

【國姓咖啡】喝山泉水長大的得獎咖啡–雅谷咖啡莊園

【國姓咖啡】喝山泉水長大的得獎咖啡–雅谷咖啡莊園
比預計時間早了二十分鐘抵達雅谷咖啡,不好意思入內打擾,就在門前逛起來了。門口二個大肥料袋吸引了我的注意力,趨前一看,可有意思了,第一次看到完整的咖啡皮!拍下來供大家瞧瞧。 第二袋就讓我疑惑了,不可能吧!脫皮的咖啡豆,就算是要蜜處理,也該晾曬在大太陽底下,怎麼可能放在袋子裡?拿起相機拍了兩張照片,這時紗門開了,邱信評先生一臉好笑的表情看著我,他伸手進入袋子翻拌,ㄟˊ!怎麼翻出了香蕉皮,哇,這下我真糗...

【國姓咖啡】生長在海拔800公尺上的咖啡樹–國妡咖啡

【國姓咖啡】生長在海拔800公尺上的咖啡樹–國妡咖啡
種植咖啡五年,第三年才剛始採摘咖啡豆,就能連奪2011中區咖啡評鑑-貳等獎(中區A咖.啡比尋常),2012台灣精選咖啡豆評鑑優選,究竟國妡咖啡有什麼與眾不同的地方?是因為海拔高度不同?是因為咖啡品種不同?是園主吳蔡錦有個人獨道栽培方式? 這是到國姓開始訪問咖啡農家以來,道路最遠、最高的園區,若不是吳女士的弟媳在山下等候,沿路指點方向,我鐵定半路上就怕得哭了。崎嶇不平的產業道路僅一部車能過,我一路驚...

就是那令人垂涎的鯉魚潭砂鍋魚頭(聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮)

就是那令人垂涎的鯉魚潭砂鍋魚頭(聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮)
寒假雖早已開始,無奈兒子仍窩在實驗室,過著披星帶月的日子,再加上近來頻跑郊外曬太陽,鮮少走進市中心和賣場,所以渾然不覺年關已近。 難得手足湊到一塊,大家喬定要到苗栗鯉魚潭吃砂鍋魚頭,窗外的藍天頻頻向我招手,不是出外採訪,用不著中規中舉,我開心的換了條牛仔褲,T-shirt 搭件背心,回到原來率性不拘小節的打扮,輕鬆自在揹著相機出門happy去了。 鯉魚潭的砂鍋魚頭算是地方極具代表的一家餐廳,和桃園...

新社六村茶花園

新社六村茶花園
該怎麼說好呢?除了一句「緣分」,我還真找不到更貼切的說法。 最近因為腿傷,才發現嚴重退化,拼命食補、藥補,效果總是還差一些,為了增加維他命D,以促進鈣的吸收,只要天氣不錯,我總會央求老公陪我出去散心兼曬太陽。 新聞上看到新社櫻花季即將上場,想避過人潮,我提前一天上去賞花。感覺起來櫻花才剛開始,不是很茂盛,反倒是李花,白的讓人醉心,一家農戶前,李花、櫻花環繞,看了心中大悅,也忘了行動不便,下了車,硬...

子微烏龍麵55元專賣店(聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮)

子微烏龍麵55元專賣店(聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮)
台中中國醫藥學院旁永興街巷內,有一間標示烏龍麵、意麵、泡飯的專門店,若非在地人,鮮少人知道這家店內藏有高人。 曾在港式料理店當過師傅的老闆,數年前與太太二人在台中開了一家佔地數十坪、頗富盛名的餐廳,當年許多藝人都曾是座上賓,甚至連美食媒體都爭先報導,後來因為地主將地收回改建大樓,倉促間,遍尋不到合意的地點,又適逢經濟不景氣,老闆不得不暫時委身在這巷弄裡的小店面中。