一家才剛開張的店，能讓一群愛美食的人，吃到讚不絕口，瞬間狼藉杯盤，碗底朝天，這在一般是絕無僅有的狀況，究竟這位於台中文心路一段的咖啡簡餐店，有什麼樣的魅力？ 　　挑高的落地窗是現成的廣告板，信手拈來的創意，讓人忍不住駐足觀賞。牆頭上懸吊著的工具腰帶，角鋼做的桌椅，用水管和水龍頭裝搭而成的裝置藝術，陽剛的設計，走著美式工業風。若不明講，大家絕對想不到，這店內所有的桌椅、傢俱、燈具的創意，全是出自兩位...

年節到了，最頭痛的，非一家之煮的女人莫屬，尤其是職業婦女，非但沒法輕鬆地享受放假的愉悅，反而比上班時更加疲憊，不但要忙著大掃除，還得張羅好幾天的大餐，從圍爐的年夜飯起，到初二回娘家止，這三天，是所有家庭主婦的夢魘。 誰不想趕時髦，在外訂餐廳過年？但是，姑且不論是否能如願訂到心儀的餐廳，光是家裡老人家這一關，可能就不太容易過。就算以上二者都沒問題，一頓年夜飯吃下來，難免心痛，這一餐可是平日半個月的菜...

沒聽過 MUDO 旅沐歐得 Coffee？那真的跟不上潮流了！這家結合旅沐咖啡、7oceans七海戶外傢俱、OKD歐肯得3C生活應用的景觀咖啡廳，近日成了台中市民的新寵，精緻編織的戶外家具，搭配用心烘焙的手沖咖啡，提供消費者一個城市慢活的舒適空間。 像隻慵懶的貓，坐在和煦的冬陽下，渾然不覺圍籬外，就是車水馬龍的都會區，在這個時空，沒有工作的煩擾，沒有人際關係的糾葛，卸下封在臉上一星期的面具，點杯咖...

在寫美食報導時，食物的新鮮、好吃與否，不可諱言，是我主要的內容，然而，我最喜歡的，還是食物後面的用心和故事。

臺中市茶商業同業公會於12/27至12/31日，假臺中市西屯區朝馬路、安和東路口朝馬工商展覽中心，舉辦臺中市第三屆茶香文化節，2013臺灣中部地區冬季優質茶暨台灣茶葉產業博覽會。 年關將屆，尾牙、節慶美食邀約不斷，吃下山珍海味的同時，大家莫不為狂歡後熱量的超標而憂心。吃完飯來杯熱茶解油膩，一直以來是國人的飲食習慣，然而，在食安問題頻傳的當下，如何確保茶葉確實是土生土長，安全無虞？擔心誤觸地雷，愛好...

全球暖化，今年的冬天顯得格外的不同，皚皚白雪不僅覆蓋了北國，在臺灣各個著名大山，亦被冰雪更換了衣裝，成了銀色世界。有人為了追尋難得一見的景觀，奔馳在山林之間；有人不敵刺骨寒風，畏縮地躲在室內吹暖氣，不管身處何地，在這風寒料峭的嚴冬，大家唯一共同的心願，莫過於在蕭颯的寒風中，來客洋溢著幸福的美食。 喜好追蹤食訊的朋友，最近在網路應該不難發覺，台中福星北路上有家24小時營業的咖啡簡餐店，受到非常多饕客...

到屏東，路經萬巒鄉，相當於米其林三星級的豬腳街，是遊客必到之處。 萬巒豬腳成名起因於：民國３４年在萬巒市場內，於晚上賣擔仔麵的林海鴻，突然突發其想，改賣起豬腳，由於口感風味絕佳，廣受消費者歡迎，當下一砲而紅，聲名大噪。 萬巒豬腳與眾不同處在於：特殊的製作過程，以及食用時沾豬腳的蒜茸獨特配方與佐料。豬腳全部採用豬的前腳，放入特別的中藥祕方，沒有使用為增加嚼感的硼砂之類不良添加物，精熬細燉而成的豬腳，...

牛排館？不稀奇！街頭巷尾比比皆是；十年內連開十五家分店？在臺灣，這也已不算奇聞；但是，牛排館能提供buffet等級食材，而且不怕客人吃，這就值得去瞧瞧了。台中朝馬站旁，以黑糖冰聞名遐邇的旺財道銼冰店，加盟以沙拉百匯吃到飽著稱的知名連鎖牛排館，13日開始試賣，18日正式開幕，開幕期間（12/13~12/23）全面九折。 在消費者荷包縮水，可是又想犒賞自己五臟廟的時候，這家餐廳的開幕著實具有致命的吸引...

即便再自恃有絕對味覺，可以信誓旦旦論斷食材的好壞，但是，自從食安問題天天上頭條新聞後，我開始不再那麼篤定。本來，要想在飲食界打開與眾不同的響亮名號，創意與廚意是決定勝負的必要關鍵，但是，怎知就有不愛惜自己羽毛的店家，一開始就把創意放在錯誤的用途，不但傷了自己的信譽，更害了無數消費者。 其實，若不是走過半世紀，我也分辨不出所以然，那些曾經讓我以驚喜、驚豔來稱道：「讓人彈牙的口感」，在毒澱粉事件曝光後...

今年，本是多事之秋，國際經濟動盪不安，台灣難以不受池魚之殃，整個景氣甚為低迷，偏偏屋漏偏逢連夜雨，食安事件頻傳，以往，不管發生什麼事，至少在食品業界不會見到寒冬，如今，在油、電、瓦斯齊漲之下，除了大集團的餐廳仍能見識得到一位難求的情況，親眼目睹平日門庭若市，停車位難尋的路邊攤，突然冷清到只是連我二桌時，這才驚覺，似乎國人不再像以往，對吃毫不手軟的豪氣。 這家店在豐原市民大道上開了近一年，由於位在葫...