在寫美食報導時，食物的新鮮、好吃與否，不可諱言，是我主要的內容，然而，我最喜歡的，還是食物後面的用心和故事。

臺中市茶商業同業公會於12/27至12/31日，假臺中市西屯區朝馬路、安和東路口朝馬工商展覽中心，舉辦臺中市第三屆茶香文化節，2013臺灣中部地區冬季優質茶暨台灣茶葉產業博覽會。 年關將屆，尾牙、節慶美食邀約不斷，吃下山珍海味的同時，大家莫不為狂歡後熱量的超標而憂心。吃完飯來杯熱茶解油膩，一直以來是國人的飲食習慣，然而，在食安問題頻傳的當下，如何確保茶葉確實是土生土長，安全無虞？擔心誤觸地雷，愛好...

全球暖化，今年的冬天顯得格外的不同，皚皚白雪不僅覆蓋了北國，在臺灣各個著名大山，亦被冰雪更換了衣裝，成了銀色世界。有人為了追尋難得一見的景觀，奔馳在山林之間；有人不敵刺骨寒風，畏縮地躲在室內吹暖氣，不管身處何地，在這風寒料峭的嚴冬，大家唯一共同的心願，莫過於在蕭颯的寒風中，來客洋溢著幸福的美食。 喜好追蹤食訊的朋友，最近在網路應該不難發覺，台中福星北路上有家24小時營業的咖啡簡餐店，受到非常多饕客...

到屏東，路經萬巒鄉，相當於米其林三星級的豬腳街，是遊客必到之處。 萬巒豬腳成名起因於：民國３４年在萬巒市場內，於晚上賣擔仔麵的林海鴻，突然突發其想，改賣起豬腳，由於口感風味絕佳，廣受消費者歡迎，當下一砲而紅，聲名大噪。 萬巒豬腳與眾不同處在於：特殊的製作過程，以及食用時沾豬腳的蒜茸獨特配方與佐料。豬腳全部採用豬的前腳，放入特別的中藥祕方，沒有使用為增加嚼感的硼砂之類不良添加物，精熬細燉而成的豬腳，...

牛排館？不稀奇！街頭巷尾比比皆是；十年內連開十五家分店？在臺灣，這也已不算奇聞；但是，牛排館能提供buffet等級食材，而且不怕客人吃，這就值得去瞧瞧了。台中朝馬站旁，以黑糖冰聞名遐邇的旺財道銼冰店，加盟以沙拉百匯吃到飽著稱的知名連鎖牛排館，13日開始試賣，18日正式開幕，開幕期間（12/13~12/23）全面九折。 在消費者荷包縮水，可是又想犒賞自己五臟廟的時候，這家餐廳的開幕著實具有致命的吸引...

即便再自恃有絕對味覺，可以信誓旦旦論斷食材的好壞，但是，自從食安問題天天上頭條新聞後，我開始不再那麼篤定。本來，要想在飲食界打開與眾不同的響亮名號，創意與廚意是決定勝負的必要關鍵，但是，怎知就有不愛惜自己羽毛的店家，一開始就把創意放在錯誤的用途，不但傷了自己的信譽，更害了無數消費者。 其實，若不是走過半世紀，我也分辨不出所以然，那些曾經讓我以驚喜、驚豔來稱道：「讓人彈牙的口感」，在毒澱粉事件曝光後...

今年，本是多事之秋，國際經濟動盪不安，台灣難以不受池魚之殃，整個景氣甚為低迷，偏偏屋漏偏逢連夜雨，食安事件頻傳，以往，不管發生什麼事，至少在食品業界不會見到寒冬，如今，在油、電、瓦斯齊漲之下，除了大集團的餐廳仍能見識得到一位難求的情況，親眼目睹平日門庭若市，停車位難尋的路邊攤，突然冷清到只是連我二桌時，這才驚覺，似乎國人不再像以往，對吃毫不手軟的豪氣。 這家店在豐原市民大道上開了近一年，由於位在葫...

秋紅谷景色之美，這兩年成為眾所矚目的新景點，不僅是遊客紛紛在此停駐腳步，諸多攝影團體都會到此練習拍照，透過大師的鏡頭，這的夜景在網路上一夕爆紅。 自從縣市合併後，152公車便捷的將豐原和台中的距離拉近，不但讓開車族免憂心找不到停車位，更貼心的是，車票錢比汽油錢還便宜！而我，更是占了地利之便，家門口就有站牌，二十分鐘不到就抵達目的地，於是，儼然像走自家後花園般，我不時悠遊在暮色中的秋紅谷。

到日月潭，團進團出的人，多以桌餐為選擇，而在地特產「總統魚」，更是到此一遊必點菜單，其實，除此之外，有另一種與眾不同令人驚豔的用餐方式，保證讓來人相機記憶體瞬間被攻佔，甚而忘了此行是為遊湖而來。火鍋，誰都吃過；牛奶鍋，就算沒吃過，也絕對看過；紙火鍋，這就稀罕了，究意裡面賣的是什麼膏藥？ 第一次知道有紙箱王這家店，是在清境小瑞士花園，那一盞盞巧思的創意燈，讓我頓時又驚又喜，當下拍了不少照片，若不是老...

當家庭主婦總有累的時候，也有絞盡腦汁想不出有什麼菜色可以變換的時候，偶而，想讓一成不變的生活，有些不一樣的樂趣時，披薩和炸雞就會出現在餐桌上。 拿坡里披薩在台灣已經營多年，也有相當的口碑，近日推出了新口味，酷愛肉桂味的我忍不住好奇，央求老公去買兩個小批薩回來，一人一個，老公一再和我確認「二個？」忙著趕稿的我，昏頭轉向沒發現問題所在，斬釘截鐵的回應：「是的！」老公不敢違背聖意，出門去了。 披薩回來了...