台中西屯市場第一入口處，3月初甫開張的玩皮爆脆皮五花肉，提供內用、餐盒、網購，酥脆焦黃的脆皮烤五花肉，滷得紅得發亮的豬腳，煮到湯頭呈現奶白色的焢大骨，黃金比利的焢肉，香噴噴的滷肉飯，簡單的菜單，不簡單的烹調技術，令人垂涏的色香味，市場銅板美食令人驚豔，這民間古早味，最是讓人齒頰留香欲罷不能。 玩皮爆脆皮五花肉簡介 玩皮爆脆皮五花肉是一群愛吃美食的老闆們，自己鑽研出的料理，愛吃又怕被心血管疾病找上門...

看好疫後餐飲商機大復甦，阿秋餐飲集團新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」，於2023年3月12日，盛大開幕。董事長廖豊民表示，新店保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，更結合尚青的各式海鮮，提供舊雨新知高CP值的用餐新選擇。開幕期間至「阿秋大肥鵝海鮮樓」消費滿3000即送300元「阿秋海鮮市場」現金抵用券。 阿秋餐飲集團的開拓史 阿秋餐飲集團2005年在台中起家，創始店位於台中七期的市政北七路上，以香港師傅...

今年臘月的氣候，徹底打破印象中臺灣四季如春的記憶，幾場瑞雪著實讓人有了四季分明的感受。冷得打哆嗦的日子，不論老人、小孩都想來上一口熱呼呼、暖身的湯。在臺中市以四川烤魚、水煮牛、酸菜魚、酸辣粉、麻辣小龍蝦、重慶小麵、渣渣麵、夫妻肺片、四川麻辣燙、擼串…等四川菜聞名的川麵道，一下子竄紅，光在臺中就有好幾家分店，文心路總店、進化北路店、雙十店、昌平店…，適合親友聚餐，一鍋鴛鴦鍋，吃辣、不吃辣，都能吃得幸...

台中最新隱藏版團購美食-玩皮爆脆皮五花肉，身為美食饕客，你絕對不能不知道。2公分厚的肉，皮脆有嚼勁，年輕人歡聚搭啤酒，最夠味；3公分厚的肉，一口咬下去，三種層次口感，一次滿足口腔欲望，皮脆，膠質黏稠，肉汁飽滿，老少咸宜。居家防疫不便出外用餐，晚上，還是可以享有幸福的美食，給自己和家人備上最佳的零食，少鹽、減油的食-玩皮爆脆皮五花肉，鯨吞饞石一定要和讀者分享。 怕大家沒看仔細，重點再強調一次，這食-...

火鍋烤肉吃到飽，飲料冰品無限暢飲，在疫情期間又逢國際經濟通膨之際，想來不少人看到這樣的標頭，都會心動，一來，很久沒帶家人出門吃一頓大餐了，再者，錢越來越薄，開支得錙銖必較。 想必螢幕前的你會不以為然：疫情時間不適合外食，我知道大家都有共同認知，不過，我會介紹這間鼎師傅複合式火鍋店 因為室內空間非常大，光是桌距就4公尺左右，另外，為了團體聚餐，長條桌上還置放了壓克力隔板，在防疫這一塊，可以說做到非常...

飲食文化隨著歷史背景及事件的發生，持續改變中，疫情延續至今，為減少出入人群密集處，宅配、外送模式已成為生活常態。位於台中市河南路二段的薇來麵旗艦本舖，堅持使用純手工日曬麵，以南部豆菜麵的架構，加入健康養生思維，佐以清爽不油膩的沾醬拌著吃，提供消費者不一樣的選擇，疫情期間不便外出用餐者，不妨透過 foodpanda外送，給自己和家人一個健康美味的餐點。 如何讓自己在防疫期間不變胖？站在營養學的觀點上...

在臺中，想要吃烤雞，簡直是再稀鬆平常不過的小事，大街小巷處處可見。但是，想要吃到正港的「脆皮烤雞」？那就得靠號稱美食旅遊鯨吞饞石的石姥姥帶路啦。 話說去年十月，台中市西屯區安和路2-3號，台中市立啟聰學校斜對面，開了一間名為小雅同學-本味烤雞，看倌千萬別跟著導航走，因為，馬路邊的門面是取貨點，常常看不到顧店人。真正的位置在路下方，車行至橋頭左轉，再左轉，有著山窮水盡疑無路，柳岸花明又一村的豁然開朗...

原物料價格上漲的壓力，隨著疫情趨緩、振興五倍券上路，身為一家之煮的家庭主婦最先有感，荷包中壹仟元能買到的菜色，越來越少了。擔心萬物齊漲，國人搶購囤貨的預期心態助漲了物價波動。 如何挑選最適合你的年菜 年關將至，精打細算的婆婆媽媽莫不控管家用，評比各家年菜菜色及價位。有鑑於去年過年疫情突然爆發，大家關上大門居家防疫，家家戶戶把冰箱冷凍庫翻個空的經驗，不少人未雨綢繆選擇提前開跑，訂購冷凍宅配年菜，以備...

2021黑鮪魚文化觀光季於4月24日登場，全台各地餐廳主廚莫不摩拳擦掌，紛紛準備推出鮪魚全料理筵席，來場大比拼。 每年4~6月洄游性的黑鮪魚在台灣南端的巴士海峽海域準備產卵，此時正是黑鮪魚最肥美的時候。俗稱「黑甕串」的黑鮪為北方黑鮪，為世界最大型的鮪類，由於在海中運動量大，肉質結實鮮美，營養豐富，被饕客視為生魚片中的極品。 位於台中市五權西路與環中路交叉口哈魚碼頭中的潮港城國際美食館-太陽百匯，素...

　　一日，和朋友相邀在台中朝馬站旁黎明路相見，正午時分，放眼四周除了手作功夫茶，就只有一家珍珍便當，只不過是吃飽，我不假思索的叫了一個三杯雞飯便當現場用。 　　坐火車、吃台鐵便當，這對即將邁入六十大關的我而言，那曾是童年時代最美好、最奢侈的一個願望。 　　在火車只有快車、平快車的年代，坐火車出門，除非是很不了得的事。忘不了每到用餐時間，臨停的剎那，月台上包著花布巾的工作人員，揹著布包快速奔走、邁力...