由於台北人口已趨飽和，再加之高鐵的便捷，台中市自縣市合併後，吸引了大批的人潮，敏銳的美食業者嗅到商機， 紛紛加入戰局，多國美食一一進駐了台中。來自日本傳統的幸福美味--壽喜燒也趕搭上了這股熱潮，在育才北路、精明二街、公益路二段連開了三家連鎖店。 壽喜燒， 又名「鋤燒」（鋤焼き）。是一種日本的火鍋料理。初始因宗教因素，天武天皇禁人民食用獸肉。德川幕府時期，除生病進補或是因為有值得慶祝的日子才吃「壽喜...

百勝村休閒農場占地10公頃，居高臨下可遠眺北港溪湍急的水流和寬敞的溪谷，對岸層層疊疊的山巒，雲霧飄渺氣象萬千，整個北港村的美景盡呈在眼前。寬廣平坦的台地，不時隨風飄來陣陣花香。農場主人蘇春賢原在台中大雅經營連鎖書店，從事建築業，多年遊走國姓鄉，發現國姓景色宜人、農產富饒、空氣清新怡人，遂決定在此落腳。於民國八十年購入當時滿山遍野全是芒草的山林，斥資近億元整地。精通命理的他，將此地命名為百勝村，取其...

三合院裡，房子旁邊，老人家栽植了一株自惠蓀林場帶回來的樹，每年到了春天總是開滿了小白花，秋天結滿紅色的果實，忙於農物的家人沒人知道那棵植物是什麼，任由紅色果實轉為黑色，然後掉落整地，年復一年。樹下的種子發了芽，密密麻麻恣意的生長著。 冥冥之中老天似早有安排，先生突然生病，偌大的一片土地，曾林春英根本無法獨立耕種，偶然，一位愛喝咖啡的人認出了門廊下阿拉比卡咖啡的幼苗，建議：「可以種咖啡呀!」從此，曾...

當一顆顆肥碩宛如紅寶石般的咖啡成熟後，國姓農民們細心的自樹上採果下來，首先置入水中清洗，浮在水面上的豆子，生長不完全、質地不紮實的豆子，做第一次篩選淘汰。 留下來的咖啡豆於當天去皮，經8-14小時的自然發酵後洗淨，再以10-16小時的水洗，再做第二次的篩選，去除不良豆。

是什麼原因，讓一個工作了三十多年退休的老人家，毅然投入國姓咖啡栽種的行列，是為了增加家庭收入？還是為了某種訴求？在佳佳咖啡莊劉穎悟先生家中，聽著老人家講古，我過了一個極為震撼的下午。 原本只想買塊地，退休後過著閒雲野鶴的日子，卻因兒子在台大唯一一棵咖啡（阿拉比卡原生種鐵比卡）樹下，撿了數十顆種子，拿回山上試種發芽成功，從此改變了劉穎悟先生的人生規劃。

什麼機緣下，你會與國姓爺同桌共飲一杯咖啡？這真的不是在說神話！在南投縣國姓鄉國姓路433-8號的林園咖啡，就擁有這全台獨一無二的景觀。 正午時分，一行人走在空盪盪的國姓大街，空氣中彌漫著一股香濃的咖啡味，根本就不用看招牌，尋著香氣，不自覺地就找到這家位於國姓鄉地標「鄭成功石雕像」旁的林園咖啡。才剛站定腳，少年頭家就開門了，哇！好年輕的帥哥，我心中不禁揣度：鄉下地方年輕人外流嚴重，這麼一位型男，會留...

彰化市彰基醫院後面巷弄，巷口有一座廟：彰山宮，順著小巷走進寧靜的巷道，午後兩點，突然發現一間造型很特殊的店面，忍不住手癢，拿起相機拍了一張照片。在放大圖片檢視時，突然下側的小字美式早、午餐，漢堡閃入眼簾，飢腸轆轆還未吃午飯的我頓時清醒，二話不說，拉著老公走進店裡。 一家店是否有用心在經營，看店內裝潢可窺一二，一踏進店裡的當下，我就被店內牆壁上掛著的美國老電影宣傳廣告給吸引住了，光影交錯中，營造出的...

危機即是轉機 植物茂密，長年綠意盎然的九九山，在舉世聞名的921大地震後，崩坍了！一夕間，山峯全光秃了，一家生計全仰賴山上作物為生的農民，頓時失了生活依歸，家園沒了，餘震後是否仍會持續落石？甚或土石流？大家時時刻刻活在莫名的驚恐與無助中。此時此刻，來自社會的輿論撻伐如雪上加霜，直指崩山的禍因係因山坡栽植大量檳榔所致，使這些國姓鄉純樸的老百姓，在頓失了經濟來源後，復受大眾審視的眼光，生活陷入愁雲慘霧...

  什麼樣燒烤店稱得上是頂級？是食材的選購、是火候的拿捏、是研發創新的口感，以及一顆自我期許的心。    台中市政府陽明大樓（即舊台中縣政府）右斜前方，十月，開了一家燒烤專賣店，才營業一個多月，在豐原已經掀起了一陣旋風，不少聞風而來的美食饕客紛紛為之下馬，亦有無數美食達人在部落格上撰文大力推薦，能不靠廣告就能打下如此亮麗佳績，店家定有其過人之處。